in

Συνταγή: Τα πολίτικα γεμιστά που ξετρέλαναν την Ελένη Μενεγάκη

Τα γεμιστά είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων και δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην τα λατρεύει! Δεν θα μπορούσε και η Ελένη Μενεγάκη να μην αγαπάει τις ντομάτες γεμιστές αλλά και τις πιπεριές γεμιστές!

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μπήκε στην κουζίνα της «Ελένης» και έδειξε αυτή τη συνταγή η οποία είναι δεδομένο ότι θα σας ξετρελάνει

Υλικά:

6 ώριμες ντομάτες
3 πράσινες πιπεριές
250 γρ. ρύζι γλασέ
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
60 γρ. σταφίδες μαύρες
50 γρ. κουκουνάρι
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
80 γρ. κασέρι τριμμένο

2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
10-12 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμάενο
10 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
50 ml ελαιόλαδο & extra για άλειμμα και πασπάλισμα
400 γρ. χυμό ντομάτας
150 – 200 ml χλιαρό νερό
Αλάτι
Πιπέρι

ΔΕΣ τωρα πως θα τα κάνεις όλα αυτά




Written by Στεφανία Καρρά

Αγαπώ τα ταξίδια, το διάβασμα και το καλό φαγητό. Στο Kool απο την πρώτη μέρα Email επικοινωνια στο stefania@koolnews.gr