Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τετάρτη, Αυγ 20, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Συνταγή: Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
food

Συνταγή: Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Αθανασία Τσέλλου
Last updated: 22 Δεκεμβρίου, 2021 9:43 πμ
Αθανασία Τσέλλου
Published: 22 Δεκεμβρίου, 2021
Share
SHARE

Μια εύκολη ,γευστική και χορταστική πρόταση για τους λάτρεις του ρυζιού. Απλό στην ετοιμασία, το πιάτο αυτό είναι σίγουρο πως θα αφήσει ικανοποιημένους τόσο εσάς, όσο και τους καλεσμένους σας.

Τι θα χρειαστείτε (4 άτομα):

Διαφήμιση

375 γραμμ. ρύζι
300 γραμμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε φέτες
250 γραμμ. μανιτάρια κομμένα στη μέση
3 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μοσχοκάρυδο
50 γραμμ. τριμμένη παρμεζάνα
2/3 φλιτζ. λευκό κρασί ξηρό
3 κ.σ. sour cream
1 κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε 1.25 λίτρα νερό
20 γραμμ. βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Πως θα το ετοιμάσετε:

Βράζετε το ζωμό, χαμηλώνεται τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράζει
Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Προσθέτετε τα μανιτάρια και μαγειρεύετε για 1-2 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτετε το μοσχοκάρυδο και το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύετε για μισό ακόμα λεπτό. Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα αφήνετε στην άκρη.

Λιώνετε το βούτυρο στο ίδιο τηγάνι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.
Προσθέτετε το ρύζι, ανακατεύετε και προσθέτετε το κρασί
Μόλις απορροφηθεί το κρασί, χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε 1/2 φλιτζάνι ζωμό.
Μόλις απορροφηθεί κι αυτό, προσθέτετε άλλο 1/2 φλιτζάνι. Συνεχίζετε την ίδια διαδικασία (να προσθέτετε 1/2 φλιτζ. ζωμό όταν απορροφάται) για 20-25 λεπτά, μέχρι το ριζότο να γίνει κρεμώδες.

Διαφήμιση

Προσθέτετε το κοτόπουλο με τα μανιτάρια και λίγο ακόμη ζωμό.
Βγάζετε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνετε τη sour cream, το μαϊντανό και την παρμεζάνα, ανακατεύοντας καλά.
Αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε και αφήνετε για άλλα 2 λεπτά πριν σερβίρετε, προσθέτοντας έξτρα παρμεζάνα.

Καλή σας όρεξη!

Follow Koolnews.gr στο Google News
TAGGED:κοτόπουλοριζότο
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑθανασία Τσέλλου
Η Αθανασία γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Ρόδο. Την άφησε στα 18 για σπουδές αλλά κάθε καλοκαίρι θα τη βρεις στο νησί. Έχει σπουδές σε marketing και αγαπά τη φωτογραφία. Email επικοινωνία στο athanasia@koolnews.gr
Weather
29°C
Athens
clear sky
30° _ 28°
48%
3 km/h
Τε
31 °C
Πε
33 °C
Πα
35 °C
Σα
34 °C
Κυ
32 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Ασημίνα Ιγγλέζου: Η εκθαμβωτική εμφάνιση με χρυσό μπικίνι στο Σαν Τροπέ

Kool Team
2 Min Read

«Βοήθεια, βγάλτε μας» – Οι τελευταίες δραμτικές στιγμές της οικογένειας στην Εγνατία Οδό που κάηκαν ζωντανοι

Kool Team
2 Min Read

Έγκλημα, καταδίκη, εκτέλεση: Το τέλος μιας υπόθεσης 43 ετών στη Φλόριντα – Σκότωσε το 83 εκτελέστηκε χθες

Kool Team
3 Min Read

Το «φιλί της ζωής»: η φωτογραφία που κέρδισε Pulitzer και έσωσε μια ζωή

Kool Team
4 Min Read

You Might Also Like

food

Λουκούμι! Συνταγή για φούρνο – αρνάκι στη λαδόκολλα από το Βασίλη Καλλίδη

1 Min Read
κοτοπουλο φουρνου
food

Κοτόπουλο με μυρωδάτη κόκκινη σάλτσα – Εύκολο αλλά σούπερ γευστικό

1 Min Read
food

Νόστιμο Πασχαλινό Τσουρέκι: Συνταγή για Αρωματικό και αφράτο αποτέλεσμα

3 Min Read
γεμιστα συνταγη
food

Συνταγή για γεμιστά γιαλαντζί – Τα πάντα όλα ψεύτικα, αλλά γεμιστά με με ρύζι

2 Min Read
food

Άσε τη μπριζόλα και ψήσε το πιο ζουμερό ψαρονέφρι. Δε θέλει κόπο!

2 Min Read
food

Τηγανητές πατάτες: Το μυστικό για τις καλύτερες τηγανιτές πατάτες! Ο Γαλλικός και ο Αμερικάνικος τρόπος

3 Min Read
food

Ταλιατέλες με σολομό και λιαστή ντομάτα: Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή!

2 Min Read
food

Συνταγή λιγκουίνι και γαρίδες – Θα σε τραβήξει από τη μύτη!

2 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?