Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τρίτη, Ιούλ 15, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Γαριδομακαρονάδα: Η Κλασική Συνταγή
food

Γαριδομακαρονάδα: Η Κλασική Συνταγή

Νάνσυ Παναγιώτου
Last updated: 18 Μαρτίου, 2024 7:13 μμ
Νάνσυ Παναγιώτου
Published 18 Μαρτίου, 2024
Share
SHARE

Η γαριδομακαρονάδα είναι ένα κλασικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο με μακαρόνια και γαρίδες. Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να γίνει μέσα σε 30 λεπτά περίπου.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της γαριδομακαρονάδας, αλλά τα βασικά υλικά συνήθως περιλαμβάνουν:

  • Γαρίδες: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ή κατεψυγμένες γαρίδες. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες, φροντίστε να τις ξεπαγώσετε πριν το μαγείρεμα.
  • Μακαρόνια: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μακαρονιών σας αρέσει, όπως σπαγγέτι, πένες, ή φιογκάκια.
  • Σκόρδο: Το σκόρδο δίνει μια ωραία γεύση στο πιάτο.
  • Ντομάτες: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες, κονσέρβες ντοματάκια κονκασέ, ή πελτέ ντομάτας.
  • Κρασί: Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λευκό κρασί για περισσότερη γεύση.
  • Μαϊντανός: Ο μαϊντανός προσθέτει μια φρέσκια πινελιά στο πιάτο.

Συνταγή για Γαριδομακαρονάδα:

Υλικά:

  • 500 γρ. μακαρόνια (σπαγγέτι, πένες, κ.λπ.)
  • 500 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες (προαιρετικά, με την ουρά)
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ
  • 1/2 φλ. τσ. λευκό κρασί (προαιρετικά)
  • 1/4 φλ. τσ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

  1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε τα λίγο al dente, δηλαδή να έχουν λίγο παραπάνω ψήσιμο γιατί θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται στη σάλτσα.
  2. Ενώ βράζουν τα μακαρόνια, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε το για 1 λεπτό, μέχρι να βγάλει τα αρώματά του.
  3. Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι και σοτάρετε τις για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
  4. Ρίξτε τα ντοματάκια κονκασέ και το λευκό κρασί (αν χρησιμοποιείτε) στο τηγάνι. Αλατοπιπερώστε και σιγομαγειρέψτε τη σάλτσα για 5-10 λεπτά, μέχρι να πήξει λίγο.
  5. Σουρώστε τα μακαρόνια και κρατήστε λίγο από το νερό του βρασμού.
  6. Προσθέστε τα μακαρόνια στη σάλτσα με τις γαρίδες και ανακατέψτε απαλά. Ρίξτε λίγο από το νερό του βρασμού αν χρειαστεί για να αραιώσει λίγο τη σάλτσα.
  7. Σβήστε τη φωτιά και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  8. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Συμβουλές:

  • Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά στη συνταγή αυτή, όπως κρεμμύδι, πιπεριές, κάπαρη.
  • Αν δεν έχετε λευκό κρασί στην συνταγή για γαριδομακαρονάδα, υπάρχουν διάφορες εναλλακτικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
  • 1. Χυμός λεμονιού: Μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού στη σάλτσα για να δώσετε μια όξινη γεύση που θυμίζει λευκό κρασί.2. Ξίδι: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1-2 κουταλιές της σούπας ξίδι, όπως λευκό ξίδι ή ξίδι μπαλσάμικο, για να προσθέσετε μια όξινη γεύση.3. Ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου: Μπορείτε να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου για να δώσετε βάθος γεύσης στη σάλτσα.4. Νερό: Αν δεν έχετε καμία από τις παραπάνω επιλογές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1/2 φλιτζάνι νερό.Προσοχή:
    • Όταν αντικαθιστάτε το λευκό κρασί με κάποια από τις παραπάνω επιλογές, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα υγρών στη συνταγή.
    • Η γεύση της γαριδομακαρονάδας σας θα είναι διαφορετική αν δεν χρησιμοποιήσετε λευκό κρασί.

    Επιπλέον:

    • Μπορείτε να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο στη σάλτσα για να δώσετε μια φρέσκια γεύση.
    • Μπορείτε να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί, όπως παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι, στο τέλος του μαγειρέματος για να δώσετε μια πλούσια γεύση.

    Σας εύχομαι καλή επιτυχία!

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:foodγαριδομακαρονάδανηστίσιμη συνταγήΣΥΝΤΑΓΗ
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
30°C
Athens
clear sky
30° _ 28°
33%
2 km/h
Τρ
35 °C
Τε
35 °C
Πε
37 °C
Πα
36 °C
Σα
36 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Σοφία Βεργκάρα στα 53: Γενέθλια στη Σαρδηνία με λευκό μπικίνι, λουλούδια και 3 τούρτες – Τι να ζηλέψεις πρώτο;

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

foodkoolgirlsLifestyleΓυναίκαΔιατροφήΣυνταγές

Victoria Beckham: Το μυστικό της διατροφής της για τέλειο σώμα

1 Min Read
food

Το κέικ με Ελαιόλαδο και Σόδα που τρέλανε τις Καρντάσιανς και έγινε Viral. Η γνήσια συνταγή

1 Min Read
food

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά: Ένα Κλασικό Ελληνικό Πιάτο

2 Min Read
food

Μπάρμπεκιου με μαριναρισμένο κοτόπουλο από τον Βασίλη Τζίμα

1 Min Read
food

Καλαμαράκια τηγανιτά: Ιδανική συνταγή για Καθαρά Δευτέρα

1 Min Read
food

Καλαμαράκια με ρύζι: Νηστίσιμη και γευστική απόλαυση που μπορείς να φτιάξεις στην κουζίνα σου

1 Min Read
food

Ζουμερός & υγιεινός! Συνταγή για φρέσκο σολομό

1 Min Read
food

Δεν είναι μόνο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου: Ο Μανώλης Συρίγος φτιάχνει brownies με nutella και μας κολάζει

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?