Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τετάρτη, Οκτ 22, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Γαριδομακαρονάδα: Η Κλασική Συνταγή
food

Γαριδομακαρονάδα: Η Κλασική Συνταγή

Νάνσυ Παναγιώτου
Last updated: 18 Μαρτίου, 2024 7:13 μμ
Νάνσυ Παναγιώτου
Published: 18 Μαρτίου, 2024
Share
SHARE

Η γαριδομακαρονάδα είναι ένα κλασικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο με μακαρόνια και γαρίδες. Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να γίνει μέσα σε 30 λεπτά περίπου.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της γαριδομακαρονάδας, αλλά τα βασικά υλικά συνήθως περιλαμβάνουν:

  • Γαρίδες: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ή κατεψυγμένες γαρίδες. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες, φροντίστε να τις ξεπαγώσετε πριν το μαγείρεμα.
  • Μακαρόνια: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μακαρονιών σας αρέσει, όπως σπαγγέτι, πένες, ή φιογκάκια.
  • Σκόρδο: Το σκόρδο δίνει μια ωραία γεύση στο πιάτο.
  • Ντομάτες: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες, κονσέρβες ντοματάκια κονκασέ, ή πελτέ ντομάτας.
  • Κρασί: Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λευκό κρασί για περισσότερη γεύση.
  • Μαϊντανός: Ο μαϊντανός προσθέτει μια φρέσκια πινελιά στο πιάτο.

Συνταγή για Γαριδομακαρονάδα:

Υλικά:

  • 500 γρ. μακαρόνια (σπαγγέτι, πένες, κ.λπ.)
  • 500 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες (προαιρετικά, με την ουρά)
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ
  • 1/2 φλ. τσ. λευκό κρασί (προαιρετικά)
  • 1/4 φλ. τσ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

  1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε τα λίγο al dente, δηλαδή να έχουν λίγο παραπάνω ψήσιμο γιατί θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται στη σάλτσα.
  2. Ενώ βράζουν τα μακαρόνια, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε το για 1 λεπτό, μέχρι να βγάλει τα αρώματά του.
  3. Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι και σοτάρετε τις για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
  4. Ρίξτε τα ντοματάκια κονκασέ και το λευκό κρασί (αν χρησιμοποιείτε) στο τηγάνι. Αλατοπιπερώστε και σιγομαγειρέψτε τη σάλτσα για 5-10 λεπτά, μέχρι να πήξει λίγο.
  5. Σουρώστε τα μακαρόνια και κρατήστε λίγο από το νερό του βρασμού.
  6. Προσθέστε τα μακαρόνια στη σάλτσα με τις γαρίδες και ανακατέψτε απαλά. Ρίξτε λίγο από το νερό του βρασμού αν χρειαστεί για να αραιώσει λίγο τη σάλτσα.
  7. Σβήστε τη φωτιά και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  8. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Συμβουλές:

  • Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά στη συνταγή αυτή, όπως κρεμμύδι, πιπεριές, κάπαρη.
  • Αν δεν έχετε λευκό κρασί στην συνταγή για γαριδομακαρονάδα, υπάρχουν διάφορες εναλλακτικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
  • 1. Χυμός λεμονιού: Μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού στη σάλτσα για να δώσετε μια όξινη γεύση που θυμίζει λευκό κρασί.2. Ξίδι: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1-2 κουταλιές της σούπας ξίδι, όπως λευκό ξίδι ή ξίδι μπαλσάμικο, για να προσθέσετε μια όξινη γεύση.3. Ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου: Μπορείτε να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου για να δώσετε βάθος γεύσης στη σάλτσα.4. Νερό: Αν δεν έχετε καμία από τις παραπάνω επιλογές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1/2 φλιτζάνι νερό.Προσοχή:
    • Όταν αντικαθιστάτε το λευκό κρασί με κάποια από τις παραπάνω επιλογές, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα υγρών στη συνταγή.
    • Η γεύση της γαριδομακαρονάδας σας θα είναι διαφορετική αν δεν χρησιμοποιήσετε λευκό κρασί.

    Επιπλέον:

    • Μπορείτε να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο στη σάλτσα για να δώσετε μια φρέσκια γεύση.
    • Μπορείτε να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί, όπως παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι, στο τέλος του μαγειρέματος για να δώσετε μια πλούσια γεύση.

    Σας εύχομαι καλή επιτυχία!

Follow Koolnews.gr στο Google News
TAGGED:foodγαριδομακαρονάδανηστίσιμη συνταγήΣΥΝΤΑΓΗ
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
21°C
Athens
few clouds
22° _ 20°
86%
2 km/h
Τε
21 °C
Πε
22 °C
Πα
24 °C
Σα
24 °C
Κυ
22 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Μητροκτονία στα Τρίκαλα: Ο πατέρας στο πλευρό του 18χρονου – «Δεν είχε φίλους, ζούσε στο περιθώριο» λένε συγγενείς

Kool Team
4 Min Read

Σοκ στα Τρίκαλα: Ο 18χρονος που έπνιξε τη μητέρα του δηλώνει «με παραμελούσε και άλλαζε συντρόφους» – Σήμερα απολογείται

Kool Team
3 Min Read

Φρίκη στα Τρίκαλα: Σοκάρουν οι λεπτομέρεις. Ο 18χρονος στραγγάλισε τη μητέρα του με πετσέτα – Μαρτυρικός ο θάνατος της 54χρονης

Kool Team
3 Min Read

Θρίλερ στο Γκάζι: 16χρονη βρέθηκε νεκρή έξω από νυχτερινό μαγαζί – Οι αρχές ερευνούν τις συνθήκες της τραγωδίας

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

food

Συνταγή λιγκουίνι και γαρίδες – Θα σε τραβήξει από τη μύτη!

2 Min Read
food

Τώρα που τσακώθηκε η Ελλάδα με την Τουρκία για το Ιμάμ μπαϊλντί μάθε να το κάνεις. Η καλύτερη ΣΥΝΤΑΓΗ

5 Min Read
foodkoolgirls

Κόνι Μεταξά: Το λαχταριστό πρωινό με δημητριακά που επιλέγει η τραγουδίστρια

2 Min Read
food

Θα γλείφεις και τα δάχτυλά σου! Συνταγή για ριζότο με γαρίδες και μελιτζάνα από τον Άκη Πετρετζίκη

3 Min Read
food

Πώς να τους αντισταθείς; Συνταγή για πεντανόστιμα τορτελίνια με κρέμα παρμεζάνας

1 Min Read
dorothea merkouri
food

Δωροθέα Μερκούρη: Έκανε αυγά του διαβόλου και μας έστειλε στην κόλαση

1 Min Read
food

Ζουμερός & υγιεινός! Συνταγή για φρέσκο σολομό

1 Min Read
Κολοκυθακια γεμιστα
food

Αν το κόψεις στη μέση έχει γέμιση: ΣΥΝΤΑΓΗ Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια

3 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?