Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Παρασκευή, Ιούλ 11, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Ψωμί με γάλα: Το έχεις δοκιμάσει; Αυτή είναι η κορυφαία συνταγή για ψωμί από τη Σερβία
food

Ψωμί με γάλα: Το έχεις δοκιμάσει; Αυτή είναι η κορυφαία συνταγή για ψωμί από τη Σερβία

Αθανασία Τσέλλου
Last updated: 20 Νοεμβρίου, 2023 1:45 μμ
Αθανασία Τσέλλου
Published 20 Νοεμβρίου, 2023
Share
SHARE

Υλικά:

  • 450 γρ αλεύρι
  • 2 αυγα
  • 225 ml γάλα
  • 50 γρ ζάχαρη
  • Λίγο αλάτι
  • 50 γρ βούτυρο
  • 25 γρ μαγιά φρέσκια

Προετοιμασία

1. Ζεσταίνουμε πρώτα το γάλα για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

2. Εν τω μεταξύ κοσκινίζουμε το αλεύρι με μια σήτα, προσθέτουμε το αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να περάσουν 10 λεπτά.

3. Μόλις περάσει αυτός ο χρόνος, προσθέστε το γάλα και τη μαγιά και το μείγμα θα αραιωθεί πλήρως σε αυτή τη βάση.

4. Χτυπάμε το αυγό σε άλλο δοχείο και το προσθέτουμε στο αλεύρι, ανακατεύουμε ξανά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ.

5. Ζεσταίνουμε ελαφρά το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων αν είναι σκληρό, ιδανικά διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου.

6. Προσθέστε το βούτυρο στη ζύμη και ανακατέψτε. Μας αρέσουν τα ζυμαρικά με τα χέρια και δουλεύουμε για λίγα λεπτά.

7. Δεν χρειάζεται να βιάζεστε για να δημιουργήσετε το τέλειο ψωμί. Όταν είναι έτοιμο, κάνουμε μια μπάλα με την πάστα και τη σκεπάζουμε με ένα πανί.

8. Αφήνουμε για 90 λεπτά σε μέρος χωρίς ρεύματα, για παράδειγμα μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια ντουλάπα.

9. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ανάπαυσης, η μαγιά θα κάνει τη ζύμη να φουσκώσει, κάτι σημαντικό για να αποκτήσετε μαλακό ψωμί γάλακτος.

Δέκα. Αφού περάσει ο χρόνος φουσκώματος, χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη. Φτιάχνουμε μπαλάκια μετά τα ισιώνουμε με ένα πιάτο και με ένα μαχαίρι κόβουμε τις άκρες για να του δώσουμε παραλληλόγραμμο σχήμα.

11. Κάνουμε τρία διαγώνια κοψίματα στην επιφάνεια των καρβέλιων, για να τους δώσουμε το παραδοσιακό σχήμα. Στην πραγματικότητα, μπορούμε να του δώσουμε όποιο σχήμα θέλουμε.

12. Βάζουμε τα καρβέλια στο ταψί του φούρνου, και σκεπάζουμε με ένα πανί. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 25 λεπτά πριν το ψήσουμε.

13. Αυτό το βήμα θα κάνει τη ζύμη πιο απαλή και τρυφερή. Λίγο πριν τελειώσει η ώρα της ξεκούρασης χτυπάμε ένα αυγό και βάφουμε τα ψωμάκια.

14 χρόνια. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα τσουρέκια γάλακτος για 10 λεπτά, σβήνουμε το φούρνο και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά περίπου.

Follow Koolnews.gr στο Google News

Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑθανασία Τσέλλου
Η Αθανασία γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Ρόδο. Την άφησε στα 18 για σπουδές αλλά κάθε καλοκαίρι θα τη βρεις στο νησί. Έχει σπουδές σε marketing και αγαπά τη φωτογραφία. Email επικοινωνία στο athanasia@koolnews.gr
Weather
25°C
Athens
clear sky
26° _ 23°
46%
5 km/h
Πα
32 °C
Σα
33 °C
Κυ
35 °C
Δε
35 °C
Τρ
34 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

You Might Also Like

food

Συνταγή: Πως θα φτιάξω vegan Μαγειρίτσα

2 Min Read
food

DIY: Συνταγή για χωριάτικο τυρόψωμο με τα χεράκια σας από το σεφ Χρήστο Αθανασιάδη

2 Min Read
foodnews

Καραβίδες στα κάρβουνα: Συνταγή για εύκολη και νόστιμη απόλαυση

2 Min Read
food

Να γλείφεις τα δάχτυλά σου: Μελιτζάνες σαγανάκι με φέτα και ελαιόλαδο

1 Min Read
food

Πώς να Φτιάξετε Γαρίδες Σαγανάκι με Ζυμαρικά: Οδηγίες Βήμα Βήμα

2 Min Read
food

Γλύκισμα! Συνταγή για μαριναρισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο με σαλάτα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

2 Min Read
food

Πάλι φακές ρε μάνα; Φακοσαλάτα με φέτα και ελαιόλαδο και τα μυαλά στα κάγκελα

2 Min Read
food

Καλαμαράκια τηγανιτά: Ιδανική συνταγή για Καθαρά Δευτέρα

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?