Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τρίτη, Οκτ 21, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Μυρωδάτο & λαχταριστό! Συνταγή για χταπόδι στιφάδο
food

Μυρωδάτο & λαχταριστό! Συνταγή για χταπόδι στιφάδο

Αρετή Λαούρτη
Last updated: 15 Μαρτίου, 2023 12:23 πμ
Αρετή Λαούρτη
Published: 15 Μαρτίου, 2023
Share
SHARE

Υπέροχος μεζές, μοναδικό συνοδευτικό ούζου και τσίπουρου, το χταποδάκι στιφάδο είναι σκέτο λουκούμι! Ειδικά, για όσους νηστεύουν αλλά και αυτούς που αγαπούν τα θαλασσινά.

Υλικά

  • 1 χταπόδι, 3 κιλά περίπου
  • 1 κιλό κρεμμυδάκια (πέρλες) ελαφρώς βρασμένα
  • 2 ποτήρια του κρασιού κρασί ροζέ
  • 2 ποτήρια του κρασιού μηλόξυδο
  • 4-5 σπόρους μπαχάρι
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 χυμός ντομάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας πελτές
  • 150 γραμμ. βούτυρο
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • ½ πορτοκάλι κομμένο σε τέταρτα
  • Αλάτι & πιπέρι

Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το χταπόδι μαζί με το μηλόξυδο, τη δάφνη και το μπαχάρι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει τρυφερό. Σε μια μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το βούτυρο.

Μόλις μαλακώσει το χταπόδι, το κόβουμε σε κομμάτια, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια και τέλος σβήνουμε με λίγο κρασί. Στη συνέχεια, συμπληρώνουμε με το χυμό ντομάτας, τον πελτέ, το πορτοκάλι και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε λίγο καυτό νερό και μαγειρεύουμε για 30’ μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Follow Koolnews.gr στο Google News
TAGGED:στιφάδοχταπόδι
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑρετή Λαούρτη
Η Αρετή γράφει για αυτά που παρατηρεί από χόμπι. Είναι καθηγήτρια Αγγλικών και υπήρξε φανατική αναγνώστρια! Επικοινωνία στο areti@koolnews.gr
Weather
20°C
Athens
scattered clouds
21° _ 19°
86%
2 km/h
Τρ
20 °C
Τε
21 °C
Πε
21 °C
Πα
23 °C
Σα
23 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Σοκ στα Τρίκαλα: 18χρονος στραγγάλισε τη μητέρα του – Αναζητείται το κίνητρο πίσω από την οικογενειακή τραγωδία

Kool Team
3 Min Read

You Might Also Like

food

Νέα Ροφήματα Γιαουρτιού Becel ProActiv. Δοκίμασε και ζήσε τον ProActiv τρόπο ζωής!

2 Min Read
food

Τριπλή και δροσερή απόλαυση – Συνταγή για πεντανόστιμο σπιτικό παγωτό σάντουιτς

1 Min Read
food

Φαγητό: Παγκόσμιος χάρτης δείχνει όλες τις σπεσιαλιτέ. Τι και που θα φας τοπικό φαγητό

1 Min Read
food

Συνταγή: Τα πολίτικα γεμιστά που ξετρέλαναν την Ελένη Μενεγάκη

2 Min Read
food

Η μους σοκολάτας με μπισκότα που πρέπει να φτιάξεις τώρα

1 Min Read
food

Σουπιές στιφάδο: Μια γευστική πανδαισία για την Καθαρά Δευτέρα

2 Min Read
food

Λουκούμι! Συνταγή για φούρνο – αρνάκι στη λαδόκολλα από το Βασίλη Καλλίδη

1 Min Read
food

Πόσο λατρεύεις τη σοκολάτα; 10 πράγματα που δεν γνώριζες γι΄ αυτή! [εικόνες]

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?