Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τετάρτη, Ιούν 25, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Συνταγή για σπιτικό παγωτό: Το μυστικό για το απόλυτο σπιτικό παγωτό
food

Συνταγή για σπιτικό παγωτό: Το μυστικό για το απόλυτο σπιτικό παγωτό

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 27 Ιουλίου, 2022 7:02 μμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published 27 Ιουλίου, 2022
Share
SHARE

Σε χωνάκι ή κυπελλάκι, κρέμα ή φράουλα, με toppings ή σκέτα, τα παγωτά είναι το Α και το Ω της απόλαυσης όλες τις εποχές. Δύο συνταγές με την υπογραφή του executive σεφ του «Mandarin», Βασίλη Τζίμα, μας βάζουν σε πειρασμό!

Παγωτό βανίλια

Υλικά
2 βανίλιες φρέσκες
500 ml κρέμα γάλακτος
70 γραμμ. ζάχαρη
3 κρόκους αβγού

Διαδικασία
Κόβουμε τις βανίλιες στην μέση και βγάζουμε τους καρπούς.  Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε μέσα την ζάχαρη και τις βανίλιες. Βράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Χτυπάμε σε ένα άλλο μπολ τους κρόκους και σιγά σιγά ρίχνουμε το μίγμα με την κρέμα, ζεστό.

Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε σκεύος. Βάζουμε στην κατάψυξη για 2 με 3 ώρες.

Σπιτικό παγωτό με απλά βήματα

Σορμπέ φράουλα

Υλικά
1 φλιτζ. Νερό
3/4 φλιτζ. ζάχαρη
350 γραμμ. φράουλες
80 ml χυμό από λάιμ

Διαδικασία
Λιώνουμε την ζάχαρη μέσα στο νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από την φωτιά, το βάζουμε σε ένα μπολ και μεταφέρουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.

Τοποθετούμε τις φράουλες στο μπλέντερ και τις λιώνουμε χωρίς να γίνουν πουρέ. Ρίχνουμε τις φράουλες στο κρύο σιρόπι και προσθέτουμε και τον χυμό λάιμ. Βάζουμε το μίγμα σε ενώ σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη.

Μετά από δυο ώρες, βγάζουμε από την κατάψυξη και ανακατεύουμε. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία κάθε μια ώρα για τρεις ώρες. Πριν το σερβίρουμε το βγάζουμε 10 λεπτά πριν.

 

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:ΠΑΓΩΤΟΣπιτικό παγωτό
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
26°C
Athens
clear sky
27° _ 24°
41%
1 km/h
Τε
36 °C
Πε
38 °C
Πα
39 °C
Σα
35 °C
Κυ
26 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Αμφιλοχία. Σκότωσε την κουμπάρα του και αυτοκτόνησε. Θύμα μια μητέρα τριών παιδιών

Kool Team
2 Min Read

Επαναλαμβανόμενες απεργίες στα συνεργεία από 1η Ιουλίου. Οργή για την υποχρεωτική χρήση της πλατφόρμας πελατολογίου

Kool Team
3 Min Read

Γιατί το αμερικανικό βομβαρδιστικό B2 δεν σχεδιάστηκε τελικά με έμπνευση από το γεράκι

Kool Team
3 Min Read

Γιολάντα ντι Ριένζο: Γιατί η Γιολάντα θα είναι πάντα… η Γιολάντα – Το καλοκαίρι της Jolanda De Rienzo στην Procida

Kool Team
3 Min Read

You Might Also Like

food

Φαγητό: Παγκόσμιος χάρτης δείχνει όλες τις σπεσιαλιτέ. Τι και που θα φας τοπικό φαγητό

1 Min Read
food

Η μους σοκολάτας με μπισκότα που πρέπει να φτιάξεις τώρα

1 Min Read
food

Έβαλε Σόδα σε Μπριζόλα: Άμα δεις το αποτέλεσμα θα το κάνεις και εσύ. Άμα το φας θα ξετρελαθείς

1 Min Read
food

Μύδια με σκόρδο: Η τέλεια νηστίσιμη επιλογή για την Καθαρά Δευτέρα

1 Min Read
food

Συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες από τον Έλληνα σεφ του Ομπάμα, Χρήστο Μπισιώτη

2 Min Read
φοκάτσια με ελιές
food

Ένα ψωμάκι διαφορετικό από τα υπόλοιπα! Συνταγή για φοκάτσια με ελιές και δεντρολίβανο από το Δημήτρη Σκαρμούτσο

2 Min Read
food

Χταπόδι Ξιδάτο: Ένα Πιάτο Πλούσιο σε Γεύση και Θρεπτικά Συστατικά

1 Min Read
Ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και μαύρη ζάχαρη
food

Συνταγή: Ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και μαύρη ζάχαρη. Θα τρέχουν τα σάλια σου

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?