Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Σάββατο, Ιούν 21, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Συνταγή για πίτα του βοσκού από τον σεφ Γκόρντον Ράμζι
food

Συνταγή για πίτα του βοσκού από τον σεφ Γκόρντον Ράμζι

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 10 Μαΐου, 2022 12:48 μμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published 10 Μαΐου, 2022
Share
SHARE

Στα Φιλαράκια σε ένα επεισόδιο για τις Ευχαριστίες, η Ρέιτσελ είχε αναλάβει να φτιάξει αγγλικό τράιφλ για επιδόρπιο, αλλά τα μπέρδεψε και έκανε μισό τράιφλ και μισή πίτα του βοσκού. Εσείς μην τα μπερδέψετε. Θέλετε πίτα του βοσκού και η συνταγή του κορυφαίου σεφ Γκόρντον Ράμζι θα σας βοηθήσει.

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι & φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 500 γρ. αρνίσιος κιμάς
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο στον τρίφτη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1-2 κ.σ. Worcestershire sause
  • 1 κ.σ. τοματοπελτέ
  • φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
  • 250 ml. κόκκινο κρασί
  • 300 ml. ζωμό κότας
  • 1 κιλό πατάτες, ξεφλουδισμένες & κομμένες σε χοντρά κομμάτια
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 2 κρόκοι αυγών
  • τριμμένη παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180˚C.
  • Ζεστάνετε το ελαιόλαδο μέσα σ’ένα μεγάλο τηγάνι. Ρίξτε και τσιγαρίστε τον κιμά σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει ένα καφετί χρώμα.

 

  • Προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο και ανακατέψτε. Προσθέστε την Worcestershire sause, τον τοματοπελτέ και τα μυρωδικά και αφήστε το να βράσει για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Χύστε το κόκκινο κρασί και χαμηλώστε την θερμοκρασία μέχρι να εξατμιστεί τελείως. Προσθέστε το ζωμό κότας και αφήστε το να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.

 

  • Εν τω μεταξύ βράστε τις πατάτες σε καυτό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις είναι έτοιμες, αφήστε τες να στραγγίσουν, ξεφλουδίστε τες, κόψτε σε χοντρά κομμάτια και λιώστε τες σε πουρέ μέσα σ’ένα σκεύος.
  • Προσθέστε τους κρόκους και το βούτυρο ανακατεύοντας συνεχώς (ο πουρες πρέπει να ναι ζεστός!).

 

  • Προσθέστε και την παρμεζάνα και όσο αλάτι και πιπέρι θέλετε ανακατεύοντας ξανά.Ο πουρές θα ναι αρκετά σφιχτός.
  • Αδειάστε και απλώστε τον κιμά σ’ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος.

 

  • Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα απλώστε τον πουρέ από πάνω.
  • Προσθέστε έξτρα παρμεζάνα τριμμένη και τέλος μ’ ενα πηρούνι κάνετε μερικές γραμμές σαν κυματάκια πάνω στην επιφάνεια του πουρέ.
  • Ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:Γκόρντον ΡάμζιΠίτα του βοσκούΣΥΝΤΑΓΗ
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
26°C
Athens
few clouds
27° _ 24°
55%
4 km/h
Σα
30 °C
Κυ
28 °C
Δε
32 °C
Τρ
34 °C
Τε
35 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Ντιλέτα Λεότα: Η Ιταλίδα star που “καίει” το Μαϊάμι και λάμπει στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Συλλόγων

Kool Team
2 Min Read

Εύη Βατίδου για Αλέξη Κούγια: Ημουν σίγουρη ότι θα με αγαπήσει αλλά δεν το έκανε ποτέ

Kool Team
3 Min Read

You Might Also Like

food

ΕΡΕΥΝΑ – Απίστευτο κόλπο: Κάνε αυτό πριν δαγκώσεις την πίτσα και θα γλιτώσεις 35% από τις θερμίδες

1 Min Read
food

Γαρίδες σαγανάκι: 5 λεπτά έτοιμο! Ιδανικό για γρήγορο και γευστικό γεύμα

2 Min Read
food

Μυρωδάτο & λαχταριστό! Συνταγή για χταπόδι στιφάδο

1 Min Read
food

Γαριδομακαρονάδα: Η Κλασική Συνταγή

4 Min Read
food

Ζυμαρικά με ροκφόρ και σταφύλια: Μια δροσερή και γευστική σαλάτα για ζεστές μέρες

1 Min Read
food

Συνταγή: Τα πολίτικα γεμιστά που ξετρέλαναν την Ελένη Μενεγάκη

2 Min Read
food

Ψωμί με γάλα: Το έχεις δοκιμάσει; Αυτή είναι η κορυφαία συνταγή για ψωμί από τη Σερβία

3 Min Read
foodShowbiz

Δέσποινα Βανδή: Υπερήφανη για τα λαχταριστά φαγητά του γιου της

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?