Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Πέμπτη, Ιούλ 3, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Rib eye με ρόκα και ψητή κόκκινη πιπεριά
food

Rib eye με ρόκα και ψητή κόκκινη πιπεριά

Αλεξάνδρα Ευσταθίου
Last updated: 3 Ιανουαρίου, 2022 12:16 πμ
Αλεξάνδρα Ευσταθίου
Published 3 Ιανουαρίου, 2022
Share
SHARE

Το καλύτερο -ίσως- κομμάτι κρέας, με μία ιδιαίτερη «τσαχπινιά» που θα σας ενθουσιάσει!
Rib-eye με ρόκα και ψητή κόκκινη πιπεριά

Υλικά (για 4 άτομα)

2 μεγάλες μπριζόλες χωρίς κόκκαλο από τα πλευρά (1/2 κιλό η μία)
3 φλιτζ. ρόκα, πλυμένη και στραγγισμένη
3 μεγάλες κόκκινες πιπεριές
2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
7 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι, μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

1. Βάζετε τις πιπεριές σε ένα ταψάκι στο φούρνο στους 18ο βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα και απ’τις δύο πλευρές. Τις βγάζετε αμέσως από το φούρνο και τις βάζετε μέσα σε μια πλαστική σακούλα, την οποία δένετε και την αφήνετε στην άκρη για 5 λεπτά.

2. Ανοίγετε τη σακούλα και αφαιρείτε τη φλούδα από τις πιπεριές, που με τη βοήθεια των υδρατμών, βγαίνουν τώρα πιο εύκολα. Πετάτε τα σπόρια, τις πλένετε, τις στραγγίζετε και τις κόβετε σε λωρίδες.

3. Αλείφετε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο τις μπριζόλες και τις αλατοπιπερώνετε

4. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε σε μέτρια θερμοκρασία 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνετε τις μπριζόλες. Τις ροδίζετε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά, αν τις θέλετε ψημένες medium, τις μεταφέρετε σε ένα πιάτο και τις αφήνετε να «ξεκουραστούν» για 10 λεπτά.

5. Αραδιάζετε σε μια πιατέλα τη ρόκα και κόβετε από πάνω τις πιπεριές. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάτε τις υπόλοιπες 4 κ.σ. λάδι, το μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι και τους χυμούς από το κρέας που έβγαλε το πιάτο.

6. Κόβετε το κρέας σε κομμάτια, τα ρίχνετε πάνω στη σαλάτα και περιχύνετε με τη σάλτσα

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:Rib Eye
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑλεξάνδρα Ευσταθίου
Η Αλεξάνδρα αγαπά τη μόδα, παρακολουθεί τα gossip και λατρευει την τηλεόραση. Έχει σπουδάσει διακόσμηση και είναι η επιτομή του ανήσυχου πνεύματος. Με λίγα λόγια Καλλιτεχνάρα. Στείλτε μου email στο alexandra@koolnews.gr
Weather
26°C
Athens
clear sky
27° _ 25°
46%
6 km/h
Πε
33 °C
Πα
33 °C
Σα
36 °C
Κυ
36 °C
Δε
35 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Αθόρυβοι σεισμοί στον Ειρηνικό: Τι ανακάλυψαν οι επιστήμονες στα βάθη της Ιαπωνίας

Kool Team
4 Min Read

Κατερίνα Καινούργιου: Total Black εμφάνιση λίγο πριν φορέσει το… νυφικό στο Παρίσι;

Kool Team
1 Min Read

Η Δέσποινα Γιαννακοπούλου μιλάει για πρώτη φορά: «δεν είμαι η ντίβα που νομίζετε»

Kool Team
3 Min Read

Μαρία Λουίζα Τζακομπέλι: Εκθαμβωτική με κόκκινο outfit δίπλα σε Ferrari – Η πιο εντυπωσιακή εμφάνιση της εβδομάδας

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

food

Οι σωστές πατάτες φούρνου – Τραγανές και απολαυστικές

5 Min Read
food

Μούρλια! Συνταγή για μακαρονάδα αλά Νόρμα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

2 Min Read
Πως θα καταλάβετε αν ένα ψάρι είναι φρέσκο;
foodnewsWOW

Πώς θα καταλάβετε αν ένα ψάρι είναι φρέσκο;

3 Min Read
food

Διατροφή για καύση λίπους: Τι να τρώτε και τι να αποφεύγετε

2 Min Read
food

Γλύκισμα! Συνταγή για μαριναρισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο με σαλάτα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

2 Min Read
food

Μουσακάς: Μπελαλίδικος αλλά χορταστικός – Ο καλύτερος Μουσακάς για να φας και δεύτερο πιάτο

2 Min Read
food

Ροδοψημένες πατάτες φούρνου με λιωμένη παρμεζάνα και ελαιόλαδο

1 Min Read
foodShowbiz

Δέσποινα Βανδή: Υπερήφανη για τα λαχταριστά φαγητά του γιου της

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?