Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Παρασκευή, Ιούλ 11, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Γλύκισμα! Συνταγή για μαριναρισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο με σαλάτα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
food

Γλύκισμα! Συνταγή για μαριναρισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο με σαλάτα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Kool Team
Last updated: 24 Σεπτεμβρίου, 2023 2:45 μμ
Kool Team
Published 24 Σεπτεμβρίου, 2023
Share
SHARE

Πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Υλικά

  • ¼  φλ κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι
  • ¼  φλ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, λιωμένο ή 1/4 κ.γ. ξηρό θυμάρι
  • ¼  κ.γ. αλάτι
  • 1/8  κ.γ. μαύρο πιπέρι,  χοντροτριμμένο
  • 1 μοσχαρίσιο κόντρα φιλέτο (340 γρ)
  • 250 γρ σαλάτα πράσινη της επιλογής μας (π.χ. ρόκα, σπανάκι, λόλα)
  • 8 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 4 ραπανάκια, σε φέτες
  • 1 καρότο, σε λεπτές λωρίδες
  • ½  μέτριο ώριμο αβοκάντο, σε λεπτές φέτες
  • Blue cheese, θρυμματισμένο (προαιρετικά)

 

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι, το ελαιόλαδο, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με αναδευτήρα. Βάζουμε το κρέας και 1/4 φλ. ντρέσινγκ σε μια πλαστική σακούλα τροφίμων που κλείνει και το κινούμε να καλυφθεί με το ντρέσινγκ.

Βάζουμε στο ψυγείο για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Κρατάμε το υπόλοιπο ντρέσινγκ, το καλύπτουμε και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.Στραγγίζουμε το κρέας από τη μαρινάδα και την πετάμε. Ψήνουμε το φιλέτο στο γκριλ, σκεπασμένο σε μέτρια φωτιά, για 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά.

Αφήνουμε το κρέας στην άκρη για 5 λεπτά, πριν το κόψουμε σε φέτες. Μοιράζουμε την πράσινη σαλάτα σε 4 πιάτα. Από πάνω βάζουμε κρέας, ντοματίνια, ραπανάκια, καρότο και αβοκάντο. Πασπαλίζουμε με blue cheese, εφόσον επιθυμούμε και επιπλέον πιπέρι. Σερβίρουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ.

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:Δημήτρης Σκαρμούτσος
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
26°C
Athens
clear sky
26° _ 24°
39%
3 km/h
Πα
31 °C
Σα
33 °C
Κυ
35 °C
Δε
35 °C
Τρ
29 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

You Might Also Like

food

Συνταγή ριγκατόνι 4 τυριά από το Koolnews και θα γλείψεις μέχρι και το τραπεζομάντηλο

2 Min Read
food

Έβαλε Σόδα σε Μπριζόλα: Άμα δεις το αποτέλεσμα θα το κάνεις και εσύ. Άμα το φας θα ξετρελαθείς

1 Min Read
food

Ψητές γαρίδες με λαχταριστή σάλτσα σος για… βουτιές! Ότι πρέπει για νηστεία και Μεγάλη Εβδομάδα

2 Min Read
food

Ο Masterchef Γιάννης Αποστολάκης μας σερβίρει στο KoolNews.gr αχνιστά μύδια

1 Min Read
food

ΕΡΕΥΝΑ – Απίστευτο κόλπο: Κάνε αυτό πριν δαγκώσεις την πίτσα και θα γλιτώσεις 35% από τις θερμίδες

1 Min Read
food

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια στο φούρνο. H Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ζακυνθινό παστίτσιο

2 Min Read
food

Ομελέτα με σολομό και Philadelphia

2 Min Read
food

Γαρίδες σαγανάκι: 5 λεπτά έτοιμο! Ιδανικό για γρήγορο και γευστικό γεύμα

2 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?