Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Παρασκευή, Ιούλ 4, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Να γλείφεις τα δάχτυλά σου: Μελιτζάνες σαγανάκι με φέτα και ελαιόλαδο
food

Να γλείφεις τα δάχτυλά σου: Μελιτζάνες σαγανάκι με φέτα και ελαιόλαδο

Ευτυχία Κορδόνη
Last updated: 21 Ιουνίου, 2022 1:02 μμ
Ευτυχία Κορδόνη
Published 21 Ιουνίου, 2022
Share
SHARE

Ποιος δεν αγάπησε τα τηγανητά; Ουδείς; Ποιος δεν λαχτάρισε τη σάλτσα και τις «βουτιές» με το ψωμάκι; Και πάλι ουδείς! Γι’ αυτό εφοδιαστείτε με τα παρακάτω υλικά και φτιάξτε τις πιο λαχταριστές μελιτζάνες σαγανάκι!

 

Υλικά

  • 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ
  • 4 ώριμες ντομάτες
  • 300 γραμμ. φέτα
  • Λίγο φρέσκο βασιλικό
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 πρέζες ζάχαρη

Διαδικασία

Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον πελτέ και στην συνέχεια την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να βράσει για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Αλατοπιπερώνουμε τις μελιτζάνες και τις πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη. Προσθέτουμε την σάλτσα και τον βασιλικό ψιλοκομμένο και τρίβουμε την φέτα. Το αφήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Tips: Αφού τσιγαρίσουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ώστε να φύγει η βαριά μυρωδιά. Βάζουμε ακόμα τις κομμένες μελιτζάνες σε κρύο νερό με αλάτι και ξύδι και τις αφήνουμε για 30 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα βγάλουν πικρή γεύση.

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:ελαιόλαδομελιτζάνεςσαγανάκιφέτα
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΕυτυχία Κορδόνη
Την ευτυχία τη βρίσκει ο κάθε ένας εκεί όπου την αναζητά. Την Ευτυχία Κορδόνη όμως θα τη βρεις μόνο στο Koolnews. Αγαπά να περνά όμορφα και όχι πάντα μπροστά στα φώτα. Και Μύκονος και ελεύθερο camping. και κοσμικό ποτό και υποβρύχιο στο ζαχαροπλαστείο. Δίδυμος, τι άλλο. contact eytyxia@koolnews.gr
Weather
28°C
Athens
clear sky
28° _ 27°
35%
4 km/h
Πα
33 °C
Σα
36 °C
Κυ
36 °C
Δε
37 °C
Τρ
33 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Ευγενία Σαμαρά: Η εξόρμηση σε άγρια παραλία της Σερίφου που μας θύμισε γιατί αγαπάμε το ελληνικό καλοκαίρι

Kool Team
2 Min Read

Πόνος στον αυχένα: Από που προέρχεται;

Kool Team
5 Min Read

You Might Also Like

food

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά: Ένα Κλασικό Ελληνικό Πιάτο

2 Min Read
Πως θα καταλάβετε αν ένα ψάρι είναι φρέσκο;
foodnewsWOW

Πώς θα καταλάβετε αν ένα ψάρι είναι φρέσκο;

3 Min Read
food

Ψωμί με γάλα: Το έχεις δοκιμάσει; Αυτή είναι η κορυφαία συνταγή για ψωμί από τη Σερβία

3 Min Read
foodkoolgirlsLifestyleΓυναίκαΔιατροφήΣυνταγές

Victoria Beckham: Το μυστικό της διατροφής της για τέλειο σώμα

1 Min Read
food

Διακοπές στο… πιάτο σου! – Τηγανιτά καλαμαράκια και γαρίδες

2 Min Read
food

Παγωτό: Ποιο έχει τις περισσότερες θερμίδες; Ποια παγωτά παχαίνουν λιγότερο;

4 Min Read
food

Αυγό: Πόσο δύσκολο είναι να το τηγανίσεις σωστά; Αναλυτικές οδηγίες για το τηγανητά αυγά

2 Min Read
food

Πώς να τους αντισταθείς; Συνταγή για πεντανόστιμα τορτελίνια με κρέμα παρμεζάνας

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?