Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τετάρτη, Ιούλ 16, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Διακοπές στο… πιάτο σου! – Τηγανιτά καλαμαράκια και γαρίδες
food

Διακοπές στο… πιάτο σου! – Τηγανιτά καλαμαράκια και γαρίδες

Αντώνης-Σωτήρης Στάμος
Last updated: 7 Αυγούστου, 2022 3:13 μμ
Αντώνης-Σωτήρης Στάμος
Published 7 Αυγούστου, 2022
Share
SHARE

Δεν έχεις πάει ακόμα διακοπές; Υπομονή και μάθε ένα πιάτο που φέρνει τις διακοπές μέσα στο σπίτι μας. Διαφωνείς;

Όταν σου λένε “Ελληνική ταβέρνα το καλοκαίρι”, τι έρχεται αμέσως στο μυαλό σου; Τραπεζάκι δίπλα στην θάλασσα, ουζάκι (άντε τσίπουρο για εμάς) και τηγανιτά καλαμαράκια και γαρίδες στο τραπέζι. Και μπορεί η θάλασσα να αργεί λίγο και το ούζο να είναι από την κάβα της γειτονιάς, αλλά καλαμαράκια και γαρίδες μπορείς να κάνεις και εσύ. Και πιστέψτε με είναι ευκολάκι η συνταγή.

Υλικά (Για 6 άτομα)
600 γρ. γαρίδες χωρίς το κεφάλι, βρασμένες και ξεφλουδισμένες

600 γρ. καλαμαράκια (12 περίπου), καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες

Λάδι για τηγάνισμα

1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Φετούλες λεμόνι για το σερβίρισμα

Για το χυλό
2 ασπράδια αβγού

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. μαγειρική σόδα

1/2 φλιτζ. καλαμποκάλευρο

Aλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
01. Βάζετε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ τα ασπράδια και το ελαιόλαδο και τα χτυπάτε καλά με σύρμα.

02. Προσθέτετε τα στερεά υλικά για το μείγμα του χυλού και ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές. Προσθέτετε λίγο-λίγο 1 φλιτζ. νερό ανακατεύοντας καλά. Καλύπτετε το μπολ με μια πετσέτα και το αφήνετε για 15 λεπτά.

03. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το φυτικό λάδι για το τηγάνισμα στους 185 βαθμούς ή μέχρι να δείτε να τσιτσιρίζει ένα μικρό κομματάκι ψωμί που θα ρίξετε μέσα.

04. Περνάτε τις γαρίδες και τα καλαμαράκια από τα αλεύρι, τινάζοντας το περιττό, μετά τα βουτάτε στο μείγμα παναρίσματος και τα ρίχνετε στο τηγάνι.

05. Τα τηγανίζετε σε δόσεις για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας με την ειδική κουτάλα για τηγάνισμα, για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

06. Tα βγάζετε σε μια πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

07. Κάθε φορά που βγάζετε μια δόση γαρίδες-καλαμαράκια από το τηγάνι, πριν ρίξετε την επόμενη αφήστε να περάσει μισό λεπτό για να επανέλθει το λάδι στη σωστή θερμοκρασία.

08. Όταν τελειώσετε το τηγάνισμα, αλατίζετε ελαφρά και σερβίρετε γαρνίροντας με τις φέτες λεμονιού.

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:γαρίδεςΚαλαμαρακια
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑντώνης-Σωτήρης Στάμος
Γυναίκες, αυτοκίνητα, αθλητικά, φαγητά και ταξίδια. Θέλετε και άλλα; Τρέξιμο και γράψιμο. Email επικοινωνία στο sotiris@koolnews.gr instagram facebook
Weather
31°C
Athens
clear sky
31° _ 29°
34%
2 km/h
Τε
35 °C
Πε
36 °C
Πα
34 °C
Σα
34 °C
Κυ
28 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

You Might Also Like

food

Είσαι μακαρονάς… τι να κάνεις; Συνταγή για σουφλέ με τυριά και κοτόπουλο

1 Min Read
μπριζόλα χοιρινή στα κάρβουνα με μέλι
food

Σκέτη γλύκα! Χοιρινή Μπριζόλα στα κάρβουνα με μέλι & θυμάρι

1 Min Read
food

Εύκολα, γρήγορα, γευστικά: Ψητά λαχανικά με μπαλσάμικο

1 Min Read
food

Αυτό θα πει μεζές! Συνταγή για γραβιέρα σαγανάκι που θα δώσει άλλο αέρα στο καλοκαίρι σας

1 Min Read
μιλφειγ κωνσταντινισης η συνταγη
foodMedianewsShowbiz

Ζαχαροπλαστική: Μιλφειγ Κωνσταντινίδης η γνησια συνταγη

3 Min Read
food

Της εποχής: Συνταγή για πατατόπιτα με μελιτζάνες από τον Άκη Πετρετζίκη

3 Min Read
food

Συνταγή: Σαρακοστιανός Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

3 Min Read
food

Μπάρμπεκιου με μαριναρισμένο κοτόπουλο από τον Βασίλη Τζίμα

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?