Φαίη Αλεξοπούλου
Την πιο ευτυχισμένη περίοδο της ζωής της διανύει η Ελένη Χατζίδου, αφού η τρίχρονη κόρη της, Μελίτα, την οποία έχει αποκτήσει με τον σύζυγό της, Ετεοκλή Παύλου, είναι η πιο καλή και γλυκιά παρέα που θα μπορούσε να έχει!
Και το απόγευμα της Πέμπτης 17/3, μαμά και κόρη μπήκαν στην κουζίνα και έφτιαξαν λαχταριστά μπισκότα με σοκολάτα και πορτοκάλι! Εδώ σας έχω την εύκολη και νόστιμη συνταγή. Ειδικά αν έχετε μικρά παιδάκια, δοκιμάστε να φτιάξετε τα αγαπημένα μπισκότα της 41χρονης τραγουδίστριας. Να είστε σίγουρες ότι τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν. Επίσης, αποτελούν ένα πιο υγιεινό σνακ από τα συσκευασμένα μπισκότα, τα οποία βρίσκουμε στα περίπτερα και τα ράφια των supermarket. Τα δικά σας δεν έχουν συντηρητικά, ξέρετε ακριβώς ποια υλικά έχετε χρησιμοποιήσει και είναι φτιαγμένα με αγάπη από τα χεράκια σας. Παράλληλα, τα συγκεκριμένα μπισκότα ταιριάζουν πολύ με το πρωινό καφέ, τσάι ή χυμό.
Η μικρή Μελίτα, ακολουθώντας τις οδηγίες της μανούλας της, βάζει μία ποσότητα αλευριού βρόμης στη ζυγαριά κουζίνας. Όλα δείχνουν πως στο μέλλον θα φτιάχνει νοστιμότατα μπισκοτάκια, αφού θα έχει μάθει τα «μυστικά» από την τραγουδίστρια.
Όπως μαρτυρά το παρακάτω βίντεο, το κοριτσάκι τρελαίνεται για σοκολάτα και εμείς την καταλαβαίνουμε!
«Συνταγή ζητήσατε, συνταγή θα έχετε» γράφει στο παρακάτω Instagram Story η Ελένη Χατζίδου, όπου βλέπουμε τα στρογγυλά, γλυκά μπισκότα σε ένα ροζ μπολ, ψημένα και έτοιμα για φάγωμα!
Μπισκότα με ταχίνι και μέλι, σοκολάτα και πορτοκάλι
Υλικά
100 γραμμάρια ταχίνι
120 γραμμάρια μέλι
1 πρέζα αλάτι
120 γραμμάρια βρόμη
δάκρυα σοκολάτας
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
ξύσμα πορτοκαλιού, από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου, στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, το ταχίνι, την κανέλα, το ξύσμα από το πορτοκάλι, την κουβερτούρα, τα καρύδια, τη βρόμη και το αλάτι.
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.
Ψήνουμε για 5 έως 8 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να σφίξουν.
Καλή απόλαυση!
