Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Σάββατο, Ιούν 21, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Είναι πολύχρωμη και… κάνει κοκοκο: Η απίθανη κοτόπιτα με πιπεριές που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου
food

Είναι πολύχρωμη και… κάνει κοκοκο: Η απίθανη κοτόπιτα με πιπεριές που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 7 Δεκεμβρίου, 2021 2:02 μμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published 7 Δεκεμβρίου, 2021
Share
SHARE

Η κοτόπιτα με πολύχρωμες πιπεριές και φρέσκα μανιτάρια είναι μία γευστικότατη συνταγή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους.

Τι θα χρειαστούμε:

1 πακέτο φύλλo κρούστας
275 γραμμάρια βρασμένο και ξεψαχνισμένο μπούτι κοτόπουλου
300 γραμμάρια πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) κομμένες σε κυβάκια
130 γραμμάρια πράσο κομμένο σε ροδέλες
5-6 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες

70 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένη
1 χούφτα τυρί emmental τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
200 ml κρέμα γάλακτος light

20 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά)
λίγο γάλα για επάλειψη

1 καρότο
1 μικρό κρεμμύδι

Πως θα την φτιάξουμε:

Διαφήμιση

Καθαρίζουμε το καρότο και το κρεμμύδι, τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό και βράζουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά. Αφήνουμε κατά μέρος για να κρυώσει και στη μετά το ξεψαχνίζουμε.

Στη συνέχεια παίρνουμε ένα τηγάνι, βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε πρώτα το πράσο και μετά τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Σκουπίζουμε προσεκτικά το τηγάνι μας και βάζουμε το βούτυρο. Μόλις λιώσει σοτάρουμε τα μανιτάρια και στη συνέχεια το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και όση πάπρικα θέλουμε. Έπειτα βάζουμε το τυρί κρέμα, την μουστάρδα και αφού ενωθούν τα αρώματα, περιχύνουμε και την κρέμα γάλακτος.

Αφήνουμε στη φωτιά για 2-3 λεπτά ακόμη και τέλος ρίχνουμε την φέτα και το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε απαλά, κλείνουμε το μάτι και τραβάμε στην άκρη την κατσαρόλα για να κρυώσει.

Διαφήμιση

Σε ένα ταψί, στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας τα οποία και λαδώνουμε με πινέλο. Ρίχνουμε την γέμιση που έχουμε φτιάξει και την απλώνουμε έτσι ώστε να πάει παντού. Στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο και στο τέλος κόβουμε τα περισσεύματα από το πλάι.

Αλείφουμε την επιφάνεια με ελαιόλαδο και γάλα δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις άκρες ενώ αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:κοτόπιταπιπεριες
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
28°C
Athens
few clouds
28° _ 27°
47%
6 km/h
Σα
30 °C
Κυ
28 °C
Δε
32 °C
Τρ
34 °C
Τε
36 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Εύη Βατίδου για Αλέξη Κούγια: Ημουν σίγουρη ότι θα με αγαπήσει αλλά δεν το έκανε ποτέ

Kool Team
3 Min Read

You Might Also Like

food

Το πιάτο της ημέρας: Η παράδοση στο πιάτο σας. Μυρωδάτο αρνάκι για ένα γρήγορο γεύμα

1 Min Read
food

Ταραμοσαλάτα και ξερό ψωμί – Η συνταγή για ταραμοσαλάτα. Ένα έδεσμα της τελευταίας στιγμής

1 Min Read
Ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και μαύρη ζάχαρη
food

Συνταγή: Ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και μαύρη ζάχαρη. Θα τρέχουν τα σάλια σου

1 Min Read
food

Μέλι, κανέλα και λεμόνι: Το φυσικό λιποδιαλυτικό της γιαγιάς που κάνει θαύματα

1 Min Read
food

Τριπλή και δροσερή απόλαυση – Συνταγή για πεντανόστιμο σπιτικό παγωτό σάντουιτς

1 Min Read
food

Άσε τη μπριζόλα και ψήσε το πιο ζουμερό ψαρονέφρι. Δε θέλει κόπο!

2 Min Read
food

Νηστίσιμη μελιτζανοσαλάτα με πιπεριά φλωρίνης

2 Min Read
food

Συνταγή ριγκατόνι 4 τυριά από το Koolnews και θα γλείψεις μέχρι και το τραπεζομάντηλο

2 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?