Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Κυριακή, Ιούλ 6, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > news > Media > Ζαχαροπλαστική: Μιλφειγ Κωνσταντινίδης η γνησια συνταγη
foodMedianewsShowbiz

Ζαχαροπλαστική: Μιλφειγ Κωνσταντινίδης η γνησια συνταγη

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 25 Ιανουαρίου, 2024 11:09 πμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published 11 Ιουλίου, 2020
Share
μιλφειγ κωνσταντινισης η συνταγη
SHARE

Αγαπάς τη Ζαχαροπλαστική;
Σήμερα θα σας δωσουμε τη συνταγη για να κάνετε μιλφειγ και μάλιστα ένα από τα καλύτερα. Τη συνταγή για το μιλφέιγ Κωνσταντινίδης

Ενας ζαχαροπλάστης από τον ομιλο Κωνσταντινίδη ο κύριος Νερολαδάκης υπευθυνος παραγωγης βραβευμένος σεφ γλυκων χρόνια πίσω είχε βγει στην Ελένη Μενεγάκη και εδωσε τη συνταγή.
Την ειδαμε τη δοκιμασαμε και οριστε… Θα χρειαστειτε..

Πως να φτιάξεις το Μιλφειγ Κωνσταντινίδης

Για την κρεμα θα χρειαστείς.
200γρ ζαχαρη
1 λιτρο γάλα
100γρ αλευρι για ολες τις χρήσεις
4 κροκους αυγων
10γρ αιγοπροβειο βουτηρο
250γρ κρεμα γαλακτος 35% χτυπημενη
1 κουταλακι του γλυκου βανιλια

Για την σατιγυ
1λιτρο κρεμα γαλακτος 35%
200γρ ζαχαρη αχνη

Εκτελεση

Βαζουμε το γαλα να ζεσταθει και ανακατευουμε σε ενα σκευος αλευρι και ζαχαρη. Πριν βραζει βγαζουμε λιγο γαλα χλιαρο προς κρυο σε ενα σκευος και ριχνουμε τους κροκους μεσα. Ανακατευουμε και στη συνεχεια ριχνουμε το γαλα με το αυγο στο αλευρι με τη ζαχαρη και ανακατευουμε. Προσθετουμε και λιγο ακομα γαλα οχι καυτο μεχρι να μπορει να δουλευτει στο χερι το μειγμα.
Στη συνεχεια ριχνουμε ολο αυτο στο γαλα που εχει βρασει ανακατευοντας συνεχεια με αναδευτηρα για να μην κοψει το αυγο αλλα ουτε να κολησει η κρεμα.

Η κρεμα σιγα σιγα θα πηξει (θελει κανα 3-4 λεπτα με ανακτεμα συνεχεια) αλλα δε θα στεκετε. Ριχνουμε και το βουτηρο και τη βανιλια και αφου ανακατεψουμε την αφηνουμε να κρυωσει και την βαζουμε στο ψυγειο κανα 3 ωρο.
Χτυπαμε τα 250γρ κρεμα γαλακτος να γινει σαντιγυ, και οταν βγαλουμε την κρεμα απο το ψυγειο την προσθετουμε και αυτη και ανακατευουμε το μειγμα.

Ανοιγουμε τα μπισκοτα για το μιλφειγ στη μεση. Στρωνουμε τα μπισκοτα και βαζουμε κρεμα. Στη συνεχεια καπακωνουμε και ειμαστε ετοιμοι για την σαντιγυ.

Χτυπαμε 1 λιτρο κρεμα γαλακτος με 200γρ αχνη να γινει η σαντιγυ και μολις ειναι ετοιμη την βαζουμε πανω απο τα μπισκοτα και καλυπτουμε το γλυκο.

Τελος προσθετουμε απο πανω τριμενα μπισκοτα και λιγο αχνη.

Δες και αλλες πληροφορίες για τη συνταγη μιλφειγ Κωνσταντινίδη

αλλά και το video

https://www.koolnews.gr/wp-content/uploads/2020/07/Koolnews-Το-Μιλφείγ-του-Κωνσταντινίδη.mp4
Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:Ελένη ΜενεγάκηζαχαροπλαστικήμιλφειγΜιλφειγ Κωνσταντινίδης
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
29°C
Athens
clear sky
30° _ 26°
33%
3 km/h
Κυ
36 °C
Δε
36 °C
Τρ
37 °C
Τε
36 °C
Πε
26 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Ο Γιόνας Βαλαντσιούνας γράφει ιστορία στον Παναθηναϊκό. Στο top-5 όλων των εποχών σύμφωνα με τους ρεπόρτερ

Kool Team
2 Min Read

Αυτος ειναι ο 43χρονος που εκτέλεσαν στην Αγία Παρασκευή

Kool Team
2 Min Read

Η Ντορέττα Παπαδημητρίου «ανεβάζει» τη θερμοκρασία με κατακόρυφα στο ηλιοβασίλεμα – Οι φωτογραφίες που τρέλαναν το Instagram

Kool Team
1 Min Read

Συναγερμός στις Αλυκές Θηβών – Εκκένωση λόγω μεγάλης φωτιάς στην παραλιακή ζώνη του Κορινθιακού

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

Pressing.gr - Ειδήσεις - Λάρισα - Ελλάδα - Κόσμος
news

Κρίσιμη η κατάσταση της υγείας του Ερντογάν – Δυσκολεύεται ακόμα και να περπατήσει!

1 Min Read
Showbiz

Χρυσή Βαρδινογιάννη και Τατιάνα Μπλάτνικ: Μια αναπάντεχη φωτογραφία από το παρελθόν ξανά στο προσκήνιο

3 Min Read
Showbiz

Πέτρος Κωστόπουλος: Όταν η Τζένη Μπαλατσινού αποκάλυψε την ερωτική σχέση του με τη Βάνα Μπάρμπα

2 Min Read
koolgirls

Έλσα Χόσκ: Από το κόκκινο χαλί των Καννών, στην κορυφή του Instagram χωρίς σουτιέν – Φωτογραφία

1 Min Read
news

Λήγει σήμερα η προθεσμία πληρωμής των τελών κυκλοφορίας

2 Min Read
Λάκης Γαβαλα΄ς ελεονώρα μελέτη
MedianewsShowbiz

Λάκης Γαβαλάς στην Ελεονώρα Μελέτη: Μπήκα στη φυλακή ως Λάκης και βγήκα ως…

1 Min Read
ασπα τσινα καρκινος ελεονωρα μελετη
Medianews

Άσπα Τσίνα: Πάσχω απο σπάνια μορφη καρκίνου εξομολογέιται στην Ελεονώρα Μελέτη

1 Min Read
news

Φρίκη στη Μεσσηνία: 61χρονος σκότωσε με ψαλίδι τους ηλικιωμένους γονείς του μέσα στο σπίτι τους

2 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?