Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Σάββατο, Ιούλ 19, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > news > Media > Ζαχαροπλαστική: Μιλφειγ Κωνσταντινίδης η γνησια συνταγη
foodMedianewsShowbiz

Ζαχαροπλαστική: Μιλφειγ Κωνσταντινίδης η γνησια συνταγη

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 25 Ιανουαρίου, 2024 11:09 πμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published 11 Ιουλίου, 2020
Share
μιλφειγ κωνσταντινισης η συνταγη
SHARE

Αγαπάς τη Ζαχαροπλαστική;
Σήμερα θα σας δωσουμε τη συνταγη για να κάνετε μιλφειγ και μάλιστα ένα από τα καλύτερα. Τη συνταγή για το μιλφέιγ Κωνσταντινίδης

Ενας ζαχαροπλάστης από τον ομιλο Κωνσταντινίδη ο κύριος Νερολαδάκης υπευθυνος παραγωγης βραβευμένος σεφ γλυκων χρόνια πίσω είχε βγει στην Ελένη Μενεγάκη και εδωσε τη συνταγή.
Την ειδαμε τη δοκιμασαμε και οριστε… Θα χρειαστειτε..

Πως να φτιάξεις το Μιλφειγ Κωνσταντινίδης

Για την κρεμα θα χρειαστείς.
200γρ ζαχαρη
1 λιτρο γάλα
100γρ αλευρι για ολες τις χρήσεις
4 κροκους αυγων
10γρ αιγοπροβειο βουτηρο
250γρ κρεμα γαλακτος 35% χτυπημενη
1 κουταλακι του γλυκου βανιλια

Για την σατιγυ
1λιτρο κρεμα γαλακτος 35%
200γρ ζαχαρη αχνη

Εκτελεση

Βαζουμε το γαλα να ζεσταθει και ανακατευουμε σε ενα σκευος αλευρι και ζαχαρη. Πριν βραζει βγαζουμε λιγο γαλα χλιαρο προς κρυο σε ενα σκευος και ριχνουμε τους κροκους μεσα. Ανακατευουμε και στη συνεχεια ριχνουμε το γαλα με το αυγο στο αλευρι με τη ζαχαρη και ανακατευουμε. Προσθετουμε και λιγο ακομα γαλα οχι καυτο μεχρι να μπορει να δουλευτει στο χερι το μειγμα.
Στη συνεχεια ριχνουμε ολο αυτο στο γαλα που εχει βρασει ανακατευοντας συνεχεια με αναδευτηρα για να μην κοψει το αυγο αλλα ουτε να κολησει η κρεμα.

Η κρεμα σιγα σιγα θα πηξει (θελει κανα 3-4 λεπτα με ανακτεμα συνεχεια) αλλα δε θα στεκετε. Ριχνουμε και το βουτηρο και τη βανιλια και αφου ανακατεψουμε την αφηνουμε να κρυωσει και την βαζουμε στο ψυγειο κανα 3 ωρο.
Χτυπαμε τα 250γρ κρεμα γαλακτος να γινει σαντιγυ, και οταν βγαλουμε την κρεμα απο το ψυγειο την προσθετουμε και αυτη και ανακατευουμε το μειγμα.

Ανοιγουμε τα μπισκοτα για το μιλφειγ στη μεση. Στρωνουμε τα μπισκοτα και βαζουμε κρεμα. Στη συνεχεια καπακωνουμε και ειμαστε ετοιμοι για την σαντιγυ.

Χτυπαμε 1 λιτρο κρεμα γαλακτος με 200γρ αχνη να γινει η σαντιγυ και μολις ειναι ετοιμη την βαζουμε πανω απο τα μπισκοτα και καλυπτουμε το γλυκο.

Τελος προσθετουμε απο πανω τριμενα μπισκοτα και λιγο αχνη.

Δες και αλλες πληροφορίες για τη συνταγη μιλφειγ Κωνσταντινίδη

αλλά και το video

https://www.koolnews.gr/wp-content/uploads/2020/07/Koolnews-Το-Μιλφείγ-του-Κωνσταντινίδη.mp4
Follow Koolnews.gr στο Google News
TAGGED:Ελένη ΜενεγάκηζαχαροπλαστικήμιλφειγΜιλφειγ Κωνσταντινίδης
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
28°C
Athens
clear sky
29° _ 27°
68%
2 km/h
Σα
28 °C
Κυ
35 °C
Δε
37 °C
Τρ
38 °C
Τε
39 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Viral απιστία σε συναυλία των Coldplay: Οι αναζητήσεις στο Pornhub που πήραν φωτιά. Φαντασίωση με CEO – “cheating couple” και “office sex”!

Kool Team
2 Min Read

Αλεξάνδρα Πασχαλίδου: Λαμπερά γενέθλια στην Αθηναϊκή Ριβιέρα με πυροτεχνήματα, συγκίνηση και υπόσχεση για… πάρτι 12 ωρών το 2025!

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

Showbiz

Ελένη Μενεγάκη: Γιατί μπλόκαρε την Κατερίνα Καινούργιου;

1 Min Read
Showbiz

Γουάντα Νάρα: Στο γήπεδο με αθλητική φόρμα adidas, τσάντα Hermès και γόβες Christian Louboutin

1 Min Read
Pressing.gr - Ειδήσεις - Λάρισα - Ελλάδα - Κόσμος
news

Κοροναϊός : 1.790 νέα κρούσματα και 29 θάνατοι – Στους 371 οι διασωληνωμένοι

1 Min Read
Charles_de_Gaulle πολεμος ελλαδα τουρκια
news

Πόλεμος ΕΛΛΑΔΑ ΤΟΥΡΚΙΑ: Μηπως ειναι η ΕΥΚΑΙΡΙΑ της ΕΥΡΩΠΗΣ να τελειώνει με το Μόγγολο; Βίντεο

3 Min Read
food

Συνταγή: Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος στη λαδόκολλα με τραγανά πατατάκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

1 Min Read
δημητρα μαργετη
videoviral

Video: Δήμητρα Μαργέτη η σπάνια συνέντευξή της πρωην ΣΑΤΑΝΙΣΤΡΙΑΣ στο Νίκο Μαστοράκη

9 Min Read
koolgirls

Survivor: Η Ζωή Ασουμανάκη απολαμβάνει την παραλία με εντυπωσιακό μαγιό- Το Viral βίντεο πάνω στην ξαπλώστρα

2 Min Read
Showbiz

Όταν η Ελένη Μενεγάκη της Mega Banca βάφτιζε την κόρη του Δημήτρη Κοντολάζου Σοφία

2 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?