Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Κυριακή, Οκτ 19, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Δεν έχεις ιδέα τι είναι το banoffee; ΕΙΣΑΙ ένας από εμάς. Συνταγή για μπανόφι από τον Άκη Πετρετζίκη
μπανοφι
food

Δεν έχεις ιδέα τι είναι το banoffee; ΕΙΣΑΙ ένας από εμάς. Συνταγή για μπανόφι από τον Άκη Πετρετζίκη

Νάσος Μπετούγιας
Last updated: 12 Μαρτίου, 2023 11:42 μμ
Νάσος Μπετούγιας
Published: 12 Μαρτίου, 2023
Share
SHARE

Με αυτό το γλυκό, θα γιορτάζεις κάθε μέρα την απόλαυση!

Για τη βάση

  • 1 κουτί (250 γρ.) μπισκότα τύπου digestive ή πτι μπερ
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

 

Για τη γέμιση

  • 2 ζαχαρούχα γάλατα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

 

Για τη σαντιγί

  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ. σιρόπι βανίλιας

 

Για το στήσιμο

  • 3 μπανάνες (ώριμες)
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 100 γρ. μπισκότα γεμιστά

 

Διαδικασία

Ετοιμάζουμε τα ζαχαρούχα γάλατα.  Χτυπάμε πολύ καλά στο μούλτι τα μπισκότα να γίνουν σκόνη. Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε ένα βαθύ τηγάνι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.  Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε μέσα το τριμμένο μπισκότο. Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.

Όταν το μείγμα πάρει τη μορφή βρεγμένης άμμου, αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα 50 γρ. σοκολάτα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα εκτός φωτιάς μέχρι η σοκολάτα να λιώσει και να πάει παντού. Στρώνουμε το μείγμα του μπισκότου στη βάση μιας στρογγυλής φόρμας (26 εκ. διάμετρος) ή σε μια ορθογώνια φόρμα (10Χ35 εκ.) με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Είναι απαραίτητο να κάνουμε χείλος γύρω γύρω και θέλει και πολύ καλό πάτημα.

Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο και αφήνουμε να δέσει και να κρυώσει το μπισκότο, για 15-20 λεπτά.  Καθαρίζουμε το τηγάνι και το βάζουμε ξανά, σε χαμηλή φωτιά. Αδειάζουμε εκεί μέσα τα ζαχαρούχα που πια θα έχουν πάρει ωραία καραμελένια γεύση και χρώμα. Ρίχνουμε 1 πρέζα αλάτι και τα 100 γρ. σοκολάτα, αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.

Βγάζουμε το μπισκότο από το ψυγείο, ρίχνουμε το μείγμα της καραμέλας πάνω στη βάση και το βάζουμε ξανά στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 2-3 ώρες.

Λίγο πριν σερβίρουμε, ετοιμάζουμε της μπανάνες, κόβοντας τις σε φέτες και ανακατεύοντας τις με τον χυμό λεμονιού, για να μη μαυρίσουν.  Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη σε σαντιγί μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας. Βάζουμε τις μπανάνες πάνω στο γλυκό μας και από πάνω βάζουμε τη σαντιγί.  Σερβίρουμε με τριμμένα μπισκότα.

Follow Koolnews.gr στο Google News
TAGGED:Άκης ΠετρετζίκηςΜπανοφι
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΝάσος Μπετούγιας
Κλασσικός ξερόλας που χώνει τη μύτη του παντού! Έχω δουλέψει και ως μποντιγκαρντ. Θα σέβεστε. Στο Kool με άποψη. Χωρίς ξυλο δε μαρτυρώ τίποτα! Email επικοινωνια στο nassos@koolnews.gr
Weather
20°C
Athens
few clouds
21° _ 19°
86%
2 km/h
Κυ
20 °C
Δε
19 °C
Τρ
21 °C
Τε
21 °C
Πε
19 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Φοινικούντα: Τι αποκάλυψε επιχειρηματίας από την Αθήνα μετά από 4 ώρες κατάθεση – Κρίσιμη μαρτυρία ρίχνει φως στο φονικό

Kool Team
4 Min Read

Μυρτώ Αλικάκη: «Η Αναστασία ήταν μια ψυχολογική φυλακή» – Η εξομολόγηση για τη σειρά που την απογείωσε αλλά και τη σημάδεψε

Kool Team
3 Min Read

You Might Also Like

Σαλάτα με τόνο
food

Ώρα για δίαιτα! Σαλάτα με τόνο. Η πιο νόστιμη τονοσαλάτα γίνεται στο σπίτι

1 Min Read
food

Μάλωσες με τη ζυγαριά; Ελαιόλαδο και ακόμα 12 τροφές που θα σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά. Ξέχνα τη δίαιτα

3 Min Read
food

Το απόλυτο σνακ: Τοστ με κοτόπουλο, φέτα και φρέσκια ιταλική μοτσαρέλα

1 Min Read
food

Μάθετε τις βασικές τεχνικές μαγειρέματος, όπως το σοτάρισμα, το βράσιμο και το ψήσιμο.

1 Min Read
foodnewsviralΓεύσηΣυνταγές

TikTok: Πώς να φτιάξετε το τοστ πίτσας της Hailey Bieber

2 Min Read
φοκάτσια με ελιές
food

Ένα ψωμάκι διαφορετικό από τα υπόλοιπα! Συνταγή για φοκάτσια με ελιές και δεντρολίβανο από το Δημήτρη Σκαρμούτσο

2 Min Read
food

Πώς να τους αντισταθείς; Συνταγή για πεντανόστιμα τορτελίνια με κρέμα παρμεζάνας

1 Min Read
food

Νέα Ροφήματα Γιαουρτιού Becel ProActiv. Δοκίμασε και ζήσε τον ProActiv τρόπο ζωής!

2 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?