Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Παρασκευή, Ιούλ 11, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Συνταγή: Γλώσσα αλά μενιέρ
food

Συνταγή: Γλώσσα αλά μενιέρ

Αθανασία Τσέλλου
Last updated: 23 Ιουνίου, 2022 8:18 πμ
Αθανασία Τσέλλου
Published 23 Ιουνίου, 2022
Share
SHARE

Υλικά για 6 άτομα

6 φιλέτα γλώσσας

1 1/4  κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι

3/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

6 κ.σ. σπορέλαιο

12 κ.σ. ανάλατο βούτυρο

Χυμό από δύο λεμόνια (1/4 φλιτζ.)

1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 140 βαθμούς oC .

Στεγνώστε καλά τα φιλέτα γλώσσας και καρυκεύστε τα με τα 3/4 του αλατιού και το πιπέρι και από τις δύο πλευρές.

Στη συνέχεια πανάρετε τα φιλέτα με το αλεύρι και τινάξτε τα για να φύγει το περιττό αλεύρι.

Ζεστάνετε σ΄ ένα αντικολλητικό τηγάνι 2 κ.σ. λάδι και όταν κάψει, ρίξτε τα δύο φιλέτα αφήστε τα να ψηθούν για 3′ από κάθε πλευρά. Συνεχίστε με τα επόμενα δύο φιλέττα.

Όταν ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία βάλτε τα 6 φιλέτα στον φούρνο και σιγοψήστε τα για 7-8 λεπτά.

Καθαρίστε το τηγάνι από τα υπολείμματα και προσθέστε το βούτυρο. Σε μέτρια φωτιά αφήστε το να λιώσει, να αφρίσει και τέλος να πάρει ένα γλυκό καφέ χρώμα. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό, το υπόλοιπο αλάτι και λίγο ακόμη λευκό πιπέρι για γεύση.

Σερβίρετε τα φιλέτα σε ζεστά πιάτα και περιχύστε τα με το σος βουτύρου.

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:γλώσσαΣΥΝΤΑΓΗ
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑθανασία Τσέλλου
Η Αθανασία γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Ρόδο. Την άφησε στα 18 για σπουδές αλλά κάθε καλοκαίρι θα τη βρεις στο νησί. Έχει σπουδές σε marketing και αγαπά τη φωτογραφία. Email επικοινωνία στο athanasia@koolnews.gr
Weather
27°C
Athens
clear sky
28° _ 24°
36%
4 km/h
Πα
31 °C
Σα
33 °C
Κυ
35 °C
Δε
35 °C
Τρ
27 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

You Might Also Like

μουσακας συνταγη
food

Συνταγή για μουσακά: Από τη μαμά με αγάπη. Σπιτικός μουσακάς να γλύφεις τα δάχτυλά σου

2 Min Read
φοκάτσια με ελιές
food

Ένα ψωμάκι διαφορετικό από τα υπόλοιπα! Συνταγή για φοκάτσια με ελιές και δεντρολίβανο από το Δημήτρη Σκαρμούτσο

2 Min Read
dorothea merkouri
food

Δωροθέα Μερκούρη: Έκανε αυγά του διαβόλου και μας έστειλε στην κόλαση

1 Min Read
food

Σουτζουκάκια σμυρνέικα κυμινάτα από τον Ηλία Μαμαλάκη

2 Min Read
Ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και μαύρη ζάχαρη
food

Συνταγή: Ψητό κοτόπουλο με σκόρδο και μαύρη ζάχαρη. Θα τρέχουν τα σάλια σου

1 Min Read
food

Ομελέτα με σολομό και Philadelphia

2 Min Read
food

Πώς να τους αντισταθείς; Συνταγή για πεντανόστιμα τορτελίνια με κρέμα παρμεζάνας

1 Min Read
food

Μύδια με σκόρδο: Η τέλεια νηστίσιμη επιλογή για την Καθαρά Δευτέρα

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?