Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Σάββατο, Ιούλ 5, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Εορταστικό επιδόρπιο: Γιαούρτι με πορτοκάλι, κόκκινο κρασί και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς!
food

Εορταστικό επιδόρπιο: Γιαούρτι με πορτοκάλι, κόκκινο κρασί και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς!

Στεφανία Καρρά
Last updated: 31 Δεκεμβρίου, 2021 11:33 πμ
Στεφανία Καρρά
Published 31 Δεκεμβρίου, 2021
Share
SHARE

Ένα επιδόρπιο που θα γαργαλίσει τον ουρανίσκο σας! Σίγουρα μετά από ένα γεύμα πάντα ακολουθεί η επιθυμία για ένα επιδόρπιο που θα αλλάξει τη γεύση σας και θα σας αφήσει μια γλύκα στο στόμα.

Σε μόλις 20 λεπτά θα έχετε ετοιμάσει για εσάς και τους φίλους τους ένα λαχταριστό επιδόρπιο από γιαούρτι με πορτοκάλι, κόκκινο κρασί και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς που θα σας γλυκάνει με μιας! Ένα επιδόρπιο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αρκετά δροσιστικό με φρέσκα πορτοκάλια αποτελεί μια γρήγορη και εναλλακτική λύση! Το κόκκινο κρασί δίνει στους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς οξύτητα και φρουτώδη γεύση.

Τι θα χρειαστείτε (4 μερίδες)

1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 ολόκληρους γλυκάνισους
1 πρέζα κρέμας ταρτάρ
1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
2 μεγάλα πορτοκάλια
1 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια
Φρέσκα φύλλα μέντας

Πώς θα το ετοιμάσετε

Ανακατέψτε τη ζάχαρη τους γλυκάνισους, την κρέμα ταρτάρ και 3 κουταλιές της σούπας νερό και τοποθετήστε σε ένα μέτριο τηγάνι.
Αφήστε το να πάρει μια βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατέβοντας περιστασιακά μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη.
Περιμένετε μέχρι να πάρει ένα ξανθό χρώμα. Αυτό θα χρειαστεί περίπου 8 λεπτά.
Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέστε προσεκτικά 1/4 του φλιτζανιού κόκκινο κρασί, ανακατεύοντας για να διαλυθεί. Ύστερα προσθέστε και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι με το κρασί.

Βράστε για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας παράλληλα για να βεβαιωθείτε ότι όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί.
Αφήστε την να κρυώσει εντελώς.
Η καραμέλα με το κόκκινο κρασί μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για 1 εβδομάδα.Καλύψτε και καταψύξτε λοιπόν σε περίπτωση που τη χρειαστείτε για άλλη μερίδα. Ξαναζεστάνετε για να χαλαρώσει λίγο πριν από τη χρήση.

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε όλη τη φλούδα από τα πορτοκάλια.
Κόψτε τα σε 8 κομμάτια ή σε δακτυλίους. Τοποθετήστε 1-2 φέτες στο κάτω μέρος ενός ρηχού γυάλινου ποτηριού.
Κατόπιν περιχύστε με 1 γενναιόδωρη κουταλάκια του γλυκού την καραμέλα με το κόκκινο.
Συνεχίστε με μια κουταλιά γιαούρτι, ρίχνοντας από πάνω τα καρύδια. Επαναλάβετε δύο φορές και τελειώστε με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.

Περιχύστε λίγο από πάνω με το μίγρα από καραμέλα και κόκκινο κρασί. Τέλος, καλύψτε το πάνω μέρος με φύλλα μέντας.

Διατροφικές πληροφορίες (ενδεικτικά)

Θερμίδες (kcal) 320
Λίπος (g) 16
Κορεσμένα λιπαρά (g) 1,5
Χοληστερόλη (mg) 5
Υδατάνθρακες (g) 53
Φυτικές ίνες (g) 3
Συνολικά σάκχαρα (g) 49
Πρωτεΐνες (g) 8
Νάτριο (mg) 65

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:γιαούρτιεπιδορπιο
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΣτεφανία Καρρά
Αγαπώ τα ταξίδια, το διάβασμα και το καλό φαγητό. Στο Kool απο την πρώτη μέρα Email επικοινωνια στο stefania@koolnews.gr
Weather
35°C
Athens
clear sky
36° _ 33°
24%
8 km/h
Σα
35 °C
Κυ
37 °C
Δε
36 °C
Τρ
37 °C
Τε
37 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

κατερινα καινουργιου selfie

Η συγκινητική αποχώρηση της Κατερίνας Καινούργιου από τη Super Κατερίνα: «το χρωστάω μόνο σε εσένα»

Kool Team
5 Min Read

Παντρεύτηκαν ο Απόστολος Λύτρας και η Θεοδώρα Παπαδοπούλου – Ένας καλοκαιρινός γάμος με στυλ στη Βάρη

Kool Team
2 Min Read

Ο Γιόνας Βαλαντσιούνας γράφει ιστορία στον Παναθηναϊκό. Στο top-5 όλων των εποχών σύμφωνα με τους ρεπόρτερ

Kool Team
2 Min Read

Αλεσάντρα Αμπρόσιο: Το απόλυτο beach style του καλοκαιριού 2025 – πώς να αντιγράψεις το look της

Kool Team
3 Min Read

You Might Also Like

Κριθαρότο με Γαρίδες
food

Κριθαρότο με Γαρίδες: Μια εύκολη και γευστική συνταγή

1 Min Read
food

Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη χορτόπιτα για την Καθαρά Δευτέρα

2 Min Read
γεμιστα συνταγη
food

Συνταγή για γεμιστά γιαλαντζί – Τα πάντα όλα ψεύτικα, αλλά γεμιστά με με ρύζι

2 Min Read
food

Οι πιο γευστικές ροδοψημένες πατάτες στο φούρνο που δοκίμασες ποτέ!

2 Min Read
food

ΚΑΡΠΟΥΖΙ: Βαριέστε τα κουκούτσια; Κάντε το καρπούζι σας το πιο δροσερό αναψυκτικό

1 Min Read
food

Μύρισε Μεσόγειος! Συνταγή για φιλέτο ψαριού με μαύρες ελιές και σάλτσα ντομάτας από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

1 Min Read
dorothea merkouri
food

Δωροθέα Μερκούρη: Έκανε αυγά του διαβόλου και μας έστειλε στην κόλαση

1 Min Read
food

Ευκολάκι: Βάλε ντοματίνια και σκόρδο και θα βγάλεις… λαβράκι

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?