Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Σάββατο, Ιούλ 12, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Συνταγή: Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
food

Συνταγή: Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Αθανασία Τσέλλου
Last updated: 22 Δεκεμβρίου, 2021 9:43 πμ
Αθανασία Τσέλλου
Published 22 Δεκεμβρίου, 2021
Share
SHARE

Μια εύκολη ,γευστική και χορταστική πρόταση για τους λάτρεις του ρυζιού. Απλό στην ετοιμασία, το πιάτο αυτό είναι σίγουρο πως θα αφήσει ικανοποιημένους τόσο εσάς, όσο και τους καλεσμένους σας.

Τι θα χρειαστείτε (4 άτομα):

Διαφήμιση

375 γραμμ. ρύζι
300 γραμμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε φέτες
250 γραμμ. μανιτάρια κομμένα στη μέση
3 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μοσχοκάρυδο
50 γραμμ. τριμμένη παρμεζάνα
2/3 φλιτζ. λευκό κρασί ξηρό
3 κ.σ. sour cream
1 κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε 1.25 λίτρα νερό
20 γραμμ. βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Πως θα το ετοιμάσετε:

Βράζετε το ζωμό, χαμηλώνεται τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράζει
Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Προσθέτετε τα μανιτάρια και μαγειρεύετε για 1-2 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτετε το μοσχοκάρυδο και το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύετε για μισό ακόμα λεπτό. Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα αφήνετε στην άκρη.

Λιώνετε το βούτυρο στο ίδιο τηγάνι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.
Προσθέτετε το ρύζι, ανακατεύετε και προσθέτετε το κρασί
Μόλις απορροφηθεί το κρασί, χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε 1/2 φλιτζάνι ζωμό.
Μόλις απορροφηθεί κι αυτό, προσθέτετε άλλο 1/2 φλιτζάνι. Συνεχίζετε την ίδια διαδικασία (να προσθέτετε 1/2 φλιτζ. ζωμό όταν απορροφάται) για 20-25 λεπτά, μέχρι το ριζότο να γίνει κρεμώδες.

Διαφήμιση

Προσθέτετε το κοτόπουλο με τα μανιτάρια και λίγο ακόμη ζωμό.
Βγάζετε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνετε τη sour cream, το μαϊντανό και την παρμεζάνα, ανακατεύοντας καλά.
Αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε και αφήνετε για άλλα 2 λεπτά πριν σερβίρετε, προσθέτοντας έξτρα παρμεζάνα.

Καλή σας όρεξη!

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:κοτόπουλοριζότο
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑθανασία Τσέλλου
Η Αθανασία γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Ρόδο. Την άφησε στα 18 για σπουδές αλλά κάθε καλοκαίρι θα τη βρεις στο νησί. Έχει σπουδές σε marketing και αγαπά τη φωτογραφία. Email επικοινωνία στο athanasia@koolnews.gr
Weather
33°C
Athens
few clouds
34° _ 31°
36%
6 km/h
Σα
33 °C
Κυ
35 °C
Δε
36 °C
Τρ
35 °C
Τε
36 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Ασύλληπτη οικογενειακή τραγωδία: 2χρονο παιδί νεκρό κάτω από τις ρόδες του ίδιου του πατέρα του»

Kool Team
1 Min Read

Μυστήριο στους αιθέρες: Τι συνέβη στο μοιραίο Boeing της Air India; Ποιός έκλεισε την παροχή καυσίμου στους κινητήρες;

Kool Team
2 Min Read

Η OpenAI ετοιμάζει νέο πρόγραμμα περιήγησης στο διαδίκτυο με στόχο την Google Chrome

Kool Team
4 Min Read

Κίμπερλι Γκίλφοϊλ: Η νέα πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα – Η πρώτη της ανάρτηση μετά την ακρόαση στη Γερουσία

Kool Team

You Might Also Like

food

ΑΒΓΟ: Έτσι θα κάνεις το τέλειο σφιχτό αβγο. ΜΗ ΓΕΛΑΣ… Και οι masterchef εκει την πατανε. Κάνε το τέλειο ασπράδι του αβγού

1 Min Read
food

Χταπόδι Ξιδάτο: Ένα Πιάτο Πλούσιο σε Γεύση και Θρεπτικά Συστατικά

1 Min Read
food

Γευστική αποκάλυψη: Γαρίδες κοκκινιστές, με ούζο

1 Min Read
food

Το απόλυτο σνακ: Τοστ με κοτόπουλο, φέτα και φρέσκια ιταλική μοτσαρέλα

1 Min Read
food

Συνταγή για γαρίδες σεβίτσε στο σπίτι. Φέρε το Περού στο τραπέζι σου

2 Min Read
food

Fitness νοστιμιές! Συνταγή για ασπράδια αβγών με μπανάνα από το Χρήστο Τζιέρα

1 Min Read
foodkoolgirls

Ελευθερία Ελευθερίου: Το τέλειο ρόφημα κακάο που προτιμά η αγαπημένη τραγουδίστρια

1 Min Read

Μια γεύση από καλοκαίρι: Κολοκυθοκεφτέδες με τυρί για τη μέση με ελαιόλαδο

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?