Λαγάνα εύκολη και γρήγορη συνταγή: Φτιάξτε την μόνοι σας!

Εύκολη συνταγή για λαγάνα

Υλικά:

• 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 300 ml χλιαρό νερό
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (ή 25 γραμμάρια νωπή)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 100 γραμμάρια σουσάμι (προαιρετικό)

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και την μαγιά.
2. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
3. Ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική.
4. Λαδώνουμε ένα μπολ, βάζουμε μέσα τη ζύμη, την σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα να φουσκώσει.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
6. Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί, πιέζοντας με τα χέρια μας να σχηματίσουμε ένα ορθογώνιο σχήμα.
7. Χαράζουμε την επιφάνεια της ζύμης με ένα μαχαίρι σε ρόμβους.
8. Πασπαλίζουμε με σουσάμι (αν θέλουμε).
9. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι η λαγάνα να ροδίσει.
10. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Συμβουλές:

• Μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι στη ζύμη για να δώσουμε στη λαγάνα μια πιο τραγανή υφή.
• Αν θέλουμε, μπορούμε να αλείψουμε τη λαγάνα με λίγο νερό πριν την ψήσουμε για να γίνει πιο γυαλιστερή.
• Η λαγάνα μπορεί να σερβιριστεί με διάφορα toppings, όπως τυρί, ελιές, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κ.λπ.

Καλή όρεξη!