Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Παρασκευή, Ιούλ 11, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Διατροφή > Οι ευεργετικές ιδιότητες του ξινόγαλου
Διατροφή

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ξινόγαλου

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 12 Μαΐου, 2019 8:26 μμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published 12 Μαΐου, 2019
Share
SHARE

Το ξινόγαλα παρασκευάζεται από φρέσκο αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, στο οποίο προστίθεται καλλιέργεια μικροβίων οξυγαλακτικής ζύμωσης και ανήκει στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πρόκειται για ένα ρόφημα που μοιάζει αρκετά με το κεφίρ, το οποίο παράγεται με ανάλογη διαδικασία, αλλά προσθέτοντας διαφορετική καλλιέργεια βακτηρίων.

Όσον αφορά στη θρεπτική του αξία, το ξινόγαλα είναι πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, όπως η πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, το ασβέστιο και ο φώσφορος. Επιπλέον, περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β -ιδιαίτερα ριβοφλαβίνης και βιταμίνης Β12-, βιταμίνης Α, ψευδαργύρου και μαγνησίου.

Από την άλλη, είναι πλούσιο σε προβιοτικά, που ρυθμίζουν την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας και προάγουν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι ασκούν και άλλες ευεργετικές δράσεις που συνδέονται με την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αντιμετώπιση δερματικών παθήσεων.

Τέλος, το ξινόγαλα έχει χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, αποδίδοντας περίπου 100 θερμίδες ανά φλιτζάνι, ενώ το γεγονός ότι αποτελεί προϊόν ζύμωσης το καθιστά καλύτερα ανεκτό από άτομα που εμφανίζουν δυσπεψίες.

Πηγή: neadiatrofis.gr

Follow Koolnews.gr στο Google News

Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
27°C
Athens
clear sky
28° _ 24°
36%
4 km/h
Πα
31 °C
Σα
33 °C
Κυ
35 °C
Δε
35 °C
Τρ
27 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

You Might Also Like

τηγανητες πατατες
newsΔιατροφήΥγεία

Η επιστήμη ΑΠΟΦΑΝΘΗΚΕ: Οι τηγανητές πατάτες είναι πιο υγιεινές από τη σαλάτα

2 Min Read
lifeΔιατροφήΥγεία

Ορμονική ακμή: 5 συμπληρώματα που κάνουν πραγματική δουλειά

1 Min Read
Διατροφή

Αυτά είναι τα τρία “λευκά δηλητήρια” στην διατροφή σας.

0 Min Read
Διατροφή

Γυμναστική: Τι να φας πριν και μετά την προπόνηση για ενέργεια, απόδοση και γράμμωση

2 Min Read
Διατροφή

Δες τι παθαίνει το μυαλό αν φας για πρωινό παγωτό σύμφωνα με έρευνα!

1 Min Read
Κάψτε το λίπος χωρίς στερήσεις
newsΔιατροφήΥγεία

Αδυνάτισμα: Κάψτε το λίπος χωρίς στερήσεις

5 Min Read
lifenewsΔιατροφήΥγεία

ΗΠΑΡ: 12 Συμπτώματα που δείχνουν ότι το Συκώτι σας έχει Πρόβλημα. ΔΙΑΒΑΣΤΕ πολύ προσεκτικά

4 Min Read

Έρπης Ζωστήρας και Διατροφή!

8 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?