Η Avril Mathie είναι μια επαγγελματίας μποξέρ από την Αυστραλία.
Γεννημένη στις 26 Ιουνίου 1987 στο Σίδνεϊ της Νέας Νότιας Ουαλίας, η Avril Kate Mathie από μικρή ηλικία είχε μια έφεση προς τα αθλήματα. Ωστόσο, ξεκίνησε το μποξ αργά, το 2012. Μέσα σε λιγότερο από έξι μήνες πραγματοποίησε τον πρώτο της ερασιτεχνικό αγώνα. Μετά από πέντε χρόνια και 20 ερασιτεχνικούς αγώνες, ξεκίνησε την επαγγελματική της καριέρα το Δεκέμβριο του 2017.
Το επαγγελματικό της ντεμπούτο έγινε στις 24 Φεβρουαρίου 2018. Αντιμετώπισε την Mirna Elizabeth La Hoz (0-17-0) στο Casa de los Clubes, στο Santo Domingo. Ήταν ένας εύκολος αγώνας για την Αυστραλή, τον οποίο κέρδισε με TKO.
Στις 21 Μαρτίου 2018, η Avril Mathie κατέγραψε ακόμα μια νίκη επί της Carolina Martinez de Moreta (3-13-2) με TKO.
Λίγο μετά το επαγγελματικό της ντεμπούτο, την εντόπισε και υπέγραψε με την MTK Global, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες διαχείρισης μποξ στον κόσμο.
Την 10η Σεπτεμβρίου 2018, η Mathie αντιμετώπισε την δυσκολότερη αντίπαλό της μέχρι σήμερα, την Samantha Salazar (5-5-1), στο Coliseum του Saint Petersburg, στις ΗΠΑ. Ο αγώνας ολοκληρώθηκε με ισοπαλία μετά από διαιρεμένη απόφαση.
Το 2019, η Avril πραγματοποίησε δύο αγώνες, κερδίζοντας και τους δύο με ομόφωνη απόφαση επί των Delaney Owen Bailey (0-1-0) και Karen Dulin (3-21-1).
Στις 30 Ιανουαρίου 2020, νίκησε την Angelina Hoffschneider (0-2-0) με TKO.
Το 2021 σημείωσε δύο νίκες επί των Moni Trejo (2-1-1) και Jesca Mfinanga (2-0-1).
Όπως κάθε καλοκαίρι τα τελευταία χρόνια επισκέπτεται την Ελλάδα και την αγαπημένη της Μύκονο ενώ και στις διακοπές της δεν σταματά να γυμνάζεται. Χαρακτηριστικό είναι το βίντεο που έχει δημοσιεύσει στον προσωπικό της λογαριασμό στο instagram όπου κάνει τζόκινγκ με θέα το Αιγαίο της Μυκόνου
