Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Δευτέρα, Σεπ 15, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Σφυρίδα με τομάτα, πατάτες και θυμάρι. Δοκίμασέ το και θα κάνεις νιάου
food

Σφυρίδα με τομάτα, πατάτες και θυμάρι. Δοκίμασέ το και θα κάνεις νιάου

Νάσος Μπετούγιας
Last updated: 16 Ιουλίου, 2022 10:46 μμ
Νάσος Μπετούγιας
Published: 16 Ιουλίου, 2022
Share
SHARE

Τι θα λέγατε για μια πολύ special βραδιά με αγαπημένο καλεσμένο, καλή μουσική και μια στάλα ερωτισμού στην ατμόσφαιρα; Αν έχετε το χώρο τότε εμείς βάζουμε τη συνταγή που δεν είναι άλλη από ένα φρέσκο ψάρι, σφυρίδα με ντομάτα, πατάτες και θυμάρι!
Τι θα χρειαστείτε (για 6 άτομα)

1 σφυρίδα 2 ½-3 κιλά

3 κ.σ. λάδι

5 πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

6 ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Θυμάρι

Χυμό από 2 λεμόνια

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 

Πώς θα το ετοιμάσετε

01. Βάζετε σε ένα ταψί λίγο λάδι, μια σειρά από λεπτοκομμένες ροδέλες πατάτας, αλάτι-πιπέρι και στρώνετε πάνω αρκετό θυμάρι.

02. Παίρνετε τη σφυρίδα, την αλείφετε με λάδι και την αλατίζετε με χοντρό αλάτι και από τις δύο πλευρές.

03. Καρφώνετε με οδοντογλυφίδες 3-4 φέτες ντομάτας στο επάνω μέρος του ψαριού, έτσι ώστε να μην καεί. Το ακουμπάτε πάνω στις πατάτες.

04. Ψήνετε από 20-25 λεπτά την κάθε πλευρά στους  180-190 βαθμούς, με τη φωτιά από πάνω μαζί με αέρα.

05. Μετά το πρώτο γύρισμα, ρίχνετε και τις υπόλοιπες ντομάτες πάνω από τις πατάτες, αλατίζοντας και πιπερώνοντας την κάθε πλευρά και ρίχνοντας κι άλλο θυμάρι.

06. Λίγο πριν βγάλετε το φαγητό από το φούρνο, αδειάζετε το ζουμί του σε μια κατσαρόλα. Στο ζουμί προσθέτετε το λεμόνι και χτυπάτε ελαφρά για να γίνει σάλτσα.

07. Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα, τη ρίχνετε στο ταψί με τη σφυρίδα και τα ξαναβάζετε όλα στο φούρνο να σιγοψηθούν για 5 λεπτά -το πολύ- ακόμα.

Tips

* Αν το ψάρι δεν είναι παχύ, προσθέτετε στην αρχή και νερό στο ταψί.

* Η γεύση της σφυρίδας απογειώνεται με ένα Chardonnay.

Διαφήμιση
TAGGED:θυμάριΝτοματασφυρίδα
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΝάσος Μπετούγιας
Κλασσικός ξερόλας που χώνει τη μύτη του παντού! Έχω δουλέψει και ως μποντιγκαρντ. Θα σέβεστε. Στο Kool με άποψη. Χωρίς ξυλο δε μαρτυρώ τίποτα! Email επικοινωνια στο nassos@koolnews.gr
Weather
27°C
Athens
clear sky
28° _ 26°
51%
3 km/h
Δε
27 °C
Τρ
31 °C
Τε
31 °C
Πε
24 °C
Πα
25 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Νέα στοιχεία στην υπόθεση δολοφονίας του Τσάρλι Κερκ – Το απειλητικό σημείωμα που ανατρέπει τα δεδομένα

Kool Team
4 Min Read

Καλλιόπη Σεμερτζίδου για τη δέσμευση περιουσίας: «Δεν ήμασταν εμπλεκόμενοι – Με έμαθα από τους δημοσιογράφους»

Kool Team
3 Min Read

Χαλκίδα: Αύριο το τελευταίο αντίο στον 32χρονο Δημήτρη Κολλάρα

Kool Team
1 Min Read

TikTok: Συμφωνία ΗΠΑ – Κίνας για μεταβίβαση της ιδιοκτησίας σε αμερικανικά χέρια

Kool Team
3 Min Read

You Might Also Like

food

Είναι πολύχρωμη και… κάνει κοκοκο: Η απίθανη κοτόπιτα με πιπεριές που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου

2 Min Read
food

Τηγανιτές πατάτες: Το κόλπο με το ξύδι για να γίνουν απίστευτα τραγανές

1 Min Read
food

Μαγκοστίν (Mangosteen) – Garcinia mangostana τροπικό φρούτο: Η “Βασίλισσα των Φρούτων” με τα ασύγκριτα οφέλη

2 Min Read
food

Της εποχής: Συνταγή για πατατόπιτα με μελιτζάνες από τον Άκη Πετρετζίκη

3 Min Read

Μια γεύση από καλοκαίρι: Κολοκυθοκεφτέδες με τυρί για τη μέση με ελαιόλαδο

1 Min Read
food

Αλά Μιλανέζε! Συνταγή για ριζότο με γαρίδες από τον Άκη Πετρετζίκη

3 Min Read
food

Συνταγή: Μπουτάκια κοτόπουλο με σάλτσα μπάρμπεκιου. Και παγωμένη μπύρα

1 Min Read
food

ΕΡΕΥΝΑ – Απίστευτο κόλπο: Κάνε αυτό πριν δαγκώσεις την πίτσα και θα γλιτώσεις 35% από τις θερμίδες

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?