Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τετάρτη, Σεπ 3, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Σφυρίδα με τομάτα, πατάτες και θυμάρι. Δοκίμασέ το και θα κάνεις νιάου
food

Σφυρίδα με τομάτα, πατάτες και θυμάρι. Δοκίμασέ το και θα κάνεις νιάου

Νάσος Μπετούγιας
Last updated: 16 Ιουλίου, 2022 10:46 μμ
Νάσος Μπετούγιας
Published: 16 Ιουλίου, 2022
Share
SHARE

Τι θα λέγατε για μια πολύ special βραδιά με αγαπημένο καλεσμένο, καλή μουσική και μια στάλα ερωτισμού στην ατμόσφαιρα; Αν έχετε το χώρο τότε εμείς βάζουμε τη συνταγή που δεν είναι άλλη από ένα φρέσκο ψάρι, σφυρίδα με ντομάτα, πατάτες και θυμάρι!
Τι θα χρειαστείτε (για 6 άτομα)

Διαφήμιση

1 σφυρίδα 2 ½-3 κιλά

3 κ.σ. λάδι

5 πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Διαφήμιση

6 ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Θυμάρι

Χυμό από 2 λεμόνια

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 

Πώς θα το ετοιμάσετε

01. Βάζετε σε ένα ταψί λίγο λάδι, μια σειρά από λεπτοκομμένες ροδέλες πατάτας, αλάτι-πιπέρι και στρώνετε πάνω αρκετό θυμάρι.

02. Παίρνετε τη σφυρίδα, την αλείφετε με λάδι και την αλατίζετε με χοντρό αλάτι και από τις δύο πλευρές.

03. Καρφώνετε με οδοντογλυφίδες 3-4 φέτες ντομάτας στο επάνω μέρος του ψαριού, έτσι ώστε να μην καεί. Το ακουμπάτε πάνω στις πατάτες.

04. Ψήνετε από 20-25 λεπτά την κάθε πλευρά στους  180-190 βαθμούς, με τη φωτιά από πάνω μαζί με αέρα.

05. Μετά το πρώτο γύρισμα, ρίχνετε και τις υπόλοιπες ντομάτες πάνω από τις πατάτες, αλατίζοντας και πιπερώνοντας την κάθε πλευρά και ρίχνοντας κι άλλο θυμάρι.

06. Λίγο πριν βγάλετε το φαγητό από το φούρνο, αδειάζετε το ζουμί του σε μια κατσαρόλα. Στο ζουμί προσθέτετε το λεμόνι και χτυπάτε ελαφρά για να γίνει σάλτσα.

07. Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα, τη ρίχνετε στο ταψί με τη σφυρίδα και τα ξαναβάζετε όλα στο φούρνο να σιγοψηθούν για 5 λεπτά -το πολύ- ακόμα.

Tips

* Αν το ψάρι δεν είναι παχύ, προσθέτετε στην αρχή και νερό στο ταψί.

* Η γεύση της σφυρίδας απογειώνεται με ένα Chardonnay.

Διαφήμιση
TAGGED:θυμάριΝτοματασφυρίδα
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΝάσος Μπετούγιας
Κλασσικός ξερόλας που χώνει τη μύτη του παντού! Έχω δουλέψει και ως μποντιγκαρντ. Θα σέβεστε. Στο Kool με άποψη. Χωρίς ξυλο δε μαρτυρώ τίποτα! Email επικοινωνια στο nassos@koolnews.gr
Weather
26°C
Athens
clear sky
27° _ 25°
46%
4 km/h
Τε
36 °C
Πε
31 °C
Πα
32 °C
Σα
33 °C
Κυ
32 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Θεσσαλονίκη: Ελεύθερη με εγγύηση 50.000 ευρώ η 45χρονη οδηγός της Porsche – «Ζητάω ταπεινά συγγνώμη»

Kool Team
2 Min Read

Το τροχαίο που συγκλόνισε την Εύβοια: Νεκρός και ο 35χρονος συνιδιοκτήτης εστιατορίου

Kool Team
1 Min Read

Σε έκανε unfollow και δεν το κατάλαβες; Το ChatGPT σου δείχνει ποιος

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

μιλφειγ κωνσταντινισης η συνταγη
foodMedianewsShowbiz

Ζαχαροπλαστική: Μιλφειγ Κωνσταντινίδης η γνησια συνταγη

3 Min Read
food

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα: Επιλέξτε τις αγαπημένες σας!

3 Min Read
food

Πανδαισία χρωμάτων στο πιάτο σας: Πεντανόστιμη σαλάτα «Ουράνιο Τόξο»!

1 Min Read
food

Τώρα που τσακώθηκε η Ελλάδα με την Τουρκία για το Ιμάμ μπαϊλντί μάθε να το κάνεις. Η καλύτερη ΣΥΝΤΑΓΗ

5 Min Read
food

Πρωτότυπο αλλά πάντα πεντανόστιμο – Συνταγή για παστίτσιο με φύλλο

2 Min Read
food

Ο Masterchef Γιάννης Αποστολάκης μας σερβίρει στο KoolNews.gr αχνιστά μύδια

1 Min Read
food

Ριζότο με μανιτάρια εύκολη συνταγή

1 Min Read
food

Άσε τη μπριζόλα και ψήσε το πιο ζουμερό ψαρονέφρι. Δε θέλει κόπο!

2 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?