in

Ντελικάτος Μπακαλιάρος συνοδευόμενος από Πουρέ Κρεμμυδιού και μια θεσπέσια Σάλτσα

Συνταγή για να φτιάξετε ντελικάτο μπακαλιάρο στο σπίτι σας και είμαστε σίγουροι πως θα σας φέρει ένα ανοιξιάτικο πνεύμα!

Για την στεγνή μαρινάδα του μπακαλιάρου θα χρειαστείτε 10γρ ζάχαρη 15γρ θαλασσινό αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο.

Διαφήμιση

Αφού το ρίξετε στην μαρινάδα μετά τυλίξτε τον μπακαλιάρο με μεμβράνη φαγητού για περίπου 2 ώρες.

Στην συνέχεια θα το ξεπλύνετε καλά, θα το ξαναβάλετε σε μεμβράνη φαγητού και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε.

Για τον πουρέ κρεμμυδιού θα χρειαστείτε 5 κρεμμύδια όπου θα τεμαχίσετε πολύ λεπτά στη μαντολίνη και θα τα μαγειρέψετε για 45 λεπτά.

Στο τέλος προσθέστε την γαρνιτούρα με τα καραμελωμένα κρεμμυδάκια shallots, πίκλα άγριου σκόρδου και την σάλτσα με ζυμωμένο ξινόγαλα με λάδι από βότανα.

Δείτε όλα τα βήματα στο βίντεο.

Follow Koolnews.gr στο Google News

Written by Αντώνης-Σωτήρης Στάμος

Γυναίκες, αυτοκίνητα, αθλητικά, φαγητά και ταξίδια. Θέλετε και άλλα;
Τρέξιμο και γράψιμο.
Email επικοινωνία στο [email protected]
instagram
facebook

Διαφήμιση
Pressing.gr - Ειδήσεις - Λάρισα - Ελλάδα - Κόσμος

Ευ. Λιακούλη: Να σωθεί ο Πύργος Χαροκόπου από το πρόγραμμα «Διατηρώ»

Pressing.gr - Ειδήσεις - Λάρισα - Ελλάδα - Κόσμος

Ελιάνα Χρυσικοπούλου: «Εγώ τότε ήμουν 19 ετών κι εκείνος 60»