Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Πέμπτη, Σεπ 4, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Συνταγή για πίτα του βοσκού από τον σεφ Γκόρντον Ράμζι
food

Συνταγή για πίτα του βοσκού από τον σεφ Γκόρντον Ράμζι

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 10 Μαΐου, 2022 12:48 μμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published: 10 Μαΐου, 2022
Share
SHARE

Στα Φιλαράκια σε ένα επεισόδιο για τις Ευχαριστίες, η Ρέιτσελ είχε αναλάβει να φτιάξει αγγλικό τράιφλ για επιδόρπιο, αλλά τα μπέρδεψε και έκανε μισό τράιφλ και μισή πίτα του βοσκού. Εσείς μην τα μπερδέψετε. Θέλετε πίτα του βοσκού και η συνταγή του κορυφαίου σεφ Γκόρντον Ράμζι θα σας βοηθήσει.

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι & φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 500 γρ. αρνίσιος κιμάς
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο στον τρίφτη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1-2 κ.σ. Worcestershire sause
  • 1 κ.σ. τοματοπελτέ
  • φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
  • 250 ml. κόκκινο κρασί
  • 300 ml. ζωμό κότας
  • 1 κιλό πατάτες, ξεφλουδισμένες & κομμένες σε χοντρά κομμάτια
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 2 κρόκοι αυγών
  • τριμμένη παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180˚C.
  • Ζεστάνετε το ελαιόλαδο μέσα σ’ένα μεγάλο τηγάνι. Ρίξτε και τσιγαρίστε τον κιμά σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει ένα καφετί χρώμα.

 

Διαφήμιση
  • Προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο και ανακατέψτε. Προσθέστε την Worcestershire sause, τον τοματοπελτέ και τα μυρωδικά και αφήστε το να βράσει για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Χύστε το κόκκινο κρασί και χαμηλώστε την θερμοκρασία μέχρι να εξατμιστεί τελείως. Προσθέστε το ζωμό κότας και αφήστε το να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.

 

  • Εν τω μεταξύ βράστε τις πατάτες σε καυτό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις είναι έτοιμες, αφήστε τες να στραγγίσουν, ξεφλουδίστε τες, κόψτε σε χοντρά κομμάτια και λιώστε τες σε πουρέ μέσα σ’ένα σκεύος.
  • Προσθέστε τους κρόκους και το βούτυρο ανακατεύοντας συνεχώς (ο πουρες πρέπει να ναι ζεστός!).

 

  • Προσθέστε και την παρμεζάνα και όσο αλάτι και πιπέρι θέλετε ανακατεύοντας ξανά.Ο πουρές θα ναι αρκετά σφιχτός.
  • Αδειάστε και απλώστε τον κιμά σ’ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος.

 

  • Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα απλώστε τον πουρέ από πάνω.
  • Προσθέστε έξτρα παρμεζάνα τριμμένη και τέλος μ’ ενα πηρούνι κάνετε μερικές γραμμές σαν κυματάκια πάνω στην επιφάνεια του πουρέ.
  • Ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.

Διαφήμιση
TAGGED:Γκόρντον ΡάμζιΠίτα του βοσκούΣΥΝΤΑΓΗ
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
30°C
Athens
few clouds
31° _ 28°
45%
8 km/h
Πε
30 °C
Πα
31 °C
Σα
33 °C
Κυ
32 °C
Δε
31 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Προσωρινά προβλήματα στις υπηρεσίες της Google. Εκτός λειτουργίας για περίπου 20 λεπτά YouTube, Google Ads και αναζήτηση

Kool Team
1 Min Read

You Might Also Like

food

Καλαμαράκια τηγανιτά: Ιδανική συνταγή για Καθαρά Δευτέρα

1 Min Read
γεμιστα συνταγη
food

Συνταγή για γεμιστά γιαλαντζί – Τα πάντα όλα ψεύτικα, αλλά γεμιστά με με ρύζι

2 Min Read
food

Το κέικ με Ελαιόλαδο και Σόδα που τρέλανε τις Καρντάσιανς και έγινε Viral. Η γνήσια συνταγή

1 Min Read
Συνταγή μπέργκερ
food

ΣΥΝΤΑΓΗ για ΜΠΕΡΓΚΕΡ: Απλά βήματα για το πιο λαχταριστό μπέργκερ με μπέικον

2 Min Read
foodkoolgirlsLifestyleΓυναίκαΔιατροφήΣυνταγές

Victoria Beckham: Το μυστικό της διατροφής της για τέλειο σώμα

1 Min Read
food

Συνταγή για γαρίδες σεβίτσε στο σπίτι. Φέρε το Περού στο τραπέζι σου

2 Min Read
τοστ με μοτσαρελα
food

Εργένικο γεύμα: Έτσι θα κάνεις απολαυστικό τοστ για όλες τις ώρες της ημέρας +ελαιόλαδο

1 Min Read
food

Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη χορτόπιτα για την Καθαρά Δευτέρα

2 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?