Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Σάββατο, Ιούλ 19, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Έλα μωράκι μου… η σούπα είναι βελουτέ: Ο Μανώλης Συρίγος φτιάχνει παντζαρόσουπα με γιαούρτι
food

Έλα μωράκι μου… η σούπα είναι βελουτέ: Ο Μανώλης Συρίγος φτιάχνει παντζαρόσουπα με γιαούρτι

Αντώνης-Σωτήρης Στάμος
Last updated: 16 Ιουνίου, 2022 10:59 πμ
Αντώνης-Σωτήρης Στάμος
Published 16 Ιουνίου, 2022
Share
SHARE

Επειδή τα παντζάρια είμαστε πολλοί που τα τρώμε με αρκετή δυσκολία, αυτή η σούπα με παντζάρια βελουτέ και γιαούρτι από το Μανώλη Συρίγο, σεφ του New Dash, θα μας αλλάξει τα μυαλά.
ΥΛΙΚΑ

Για τη σούπα

  • 800 γρ. παντζάρια, ψιλοκομμένα
  • 2 μέτριες πατάτες ψιλοκομμένες
  • 10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο
  • 2 κιλά ζωμό λαχανικών( ή νερό)
  • 180 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κλωναράκι μάραθο ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνoυμε 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα παντζάρια,το κρεμμύδι και τις πατάτες, για 3 – 4 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και το τζίντζερ και αφήνουμε τα υλικά να πάρουν μια βράση.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά..
  • Στη συνέχεια, σουρώνουμε τη σούπα σε σουρωτήρι, αλλά κρατάμε τον ζωμό.
  • Πολτοποιούμε τα λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με λίγη ποσότητα από τον ζωμό, μέχρι να γίνει ένα αφράτο και λείο μίγμα.
  • Με τον υπόλοιπο ζωμό μπορούμε να καθορίσουμε την πυκνότητα της σούπας, ανάλογα με την προτίμησή μας.
  • Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα και μετά την σερβίρουμε κρύα ή ζεστή.
  • Τελειώνοντας, προσθέτουμε μια κουταλιά γιαούρτι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μάραθο.
Follow Koolnews.gr στο Google News
TAGGED:Μανώλης Συρίγοςπατζαρισουπα
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑντώνης-Σωτήρης Στάμος
Γυναίκες, αυτοκίνητα, αθλητικά, φαγητά και ταξίδια. Θέλετε και άλλα; Τρέξιμο και γράψιμο. Email επικοινωνία στο sotiris@koolnews.gr instagram facebook
Weather
33°C
Athens
few clouds
35° _ 31°
49%
5 km/h
Σα
33 °C
Κυ
35 °C
Δε
37 °C
Τρ
38 °C
Τε
40 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Συναγερμός στην Πατησίων: Στις φλόγες το διαμέρισμα του Πέτρου Φιλιππίδη

Kool Team
3 Min Read

Viral απιστία σε συναυλία των Coldplay: Οι αναζητήσεις στο Pornhub που πήραν φωτιά. Φαντασίωση με CEO – “cheating couple” και “office sex”!

Kool Team
2 Min Read

Αλεξάνδρα Πασχαλίδου: Λαμπερά γενέθλια στην Αθηναϊκή Ριβιέρα με πυροτεχνήματα, συγκίνηση και υπόσχεση για… πάρτι 12 ωρών το 2025!

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

food

Αλοιφή για όλα τα γούστα! Συνταγή για σπιτική τυροκαυτερή από τον Τάσο Αντωνίου

1 Min Read
foodkoolgirls

Ελένη Χατζίδου: Η νόστιμη μακαρονάδα της με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

2 Min Read
food

O Άκης Πετρετζίκης στρώνει τραπέζι! Συνταγή για πίτσα με λουκάνικα

3 Min Read

Μια γεύση από καλοκαίρι: Κολοκυθοκεφτέδες με τυρί για τη μέση με ελαιόλαδο

1 Min Read
food

Λαγάνα εύκολη και γρήγορη συνταγή: Φτιάξτε την μόνοι σας!

2 Min Read
food

Σουτζουκάκια σμυρνέικα κυμινάτα από τον Ηλία Μαμαλάκη

2 Min Read
food

Πώς να Φτιάξετε Πικάντικη Μακαρονάδα “Τσουχτή” με Μυζήθρα και Αβγό Μάτι: Μια Απλή και Πεντανόστιμη Συνταγή!

1 Min Read
dorothea merkouri
food

Δωροθέα Μερκούρη: Έκανε αυγά του διαβόλου και μας έστειλε στην κόλαση

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?