Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τετάρτη, Ιούν 18, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Σολομός με σάλτσα σαμπάνιας και βανίλιας
food

Σολομός με σάλτσα σαμπάνιας και βανίλιας

Αθανασία Τσέλλου
Last updated: 23 Ιουνίου, 2022 8:31 πμ
Αθανασία Τσέλλου
Published 23 Ιουνίου, 2022
Share
SHARE

Θέλεις να μαγειρέψεις ψάρι κι επιλέγεις σολομό. Και μόνο στην ιδέα, όμως, ότι πάλι θα «υποκύψεις» στη γνωστή συνταγή του ψητού σολομού, βαριέσαι. Η λύση βρίσκεται λίγο παρακάτω: Δοκίμασε να φτιάξεις κάτι πιο διαφορετικό κι εκλεπτυσμένο. Σολομό με σάλτσα σαμπάνιας και βανίλιας και… καλή απόλαυση!

Υλικά για 2 άτομα:

2 φιλέτα σολομού
2 μικρά ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φασόλι βανίλιας
1 σφηνάκι ξηρή σαμπάνια
1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι, μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ζεστένετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Αλατοπιπερώνετε τον σολομό. Ρίχνετε στο τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτετε το ψάρι
2. Τηγανίζετε για 3 λεπτά την κάθε πλευρά ή 5 λεπτά, αν το θέλετε καλοψημένο
3. Μεταφέρετε το ψάρι σε μια πιατέλα και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθεί ζεστό
4. Βάζετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο τηγάνι και ρίχνετε τα κρεμμύδια για 2 λεπτά, μέχρι να ξανθύνει. Προσθέτετε τη σαμπάνια και βράζετε μέχρι να μείνουν τα μισά υγρά
5. Ανοίγετε το φασόλι βανίλιας και ξύνετε τους κόκκους μέσα στη σαμπάνια. Προσθέτετε την κρέμα και χαμηλώνετε τη θερμοκρασία. Σιγοβράζετε για 5 λεπτά
6. Σερβίρετε το σολομό, γαρνίροντας με τη σάλτσα και λίγο μαϊντανό

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:ΣαμπανιασολομόςΣΥΝΤΑΓΗ
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΑθανασία Τσέλλου
Η Αθανασία γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Ρόδο. Την άφησε στα 18 για σπουδές αλλά κάθε καλοκαίρι θα τη βρεις στο νησί. Έχει σπουδές σε marketing και αγαπά τη φωτογραφία. Email επικοινωνία στο athanasia@koolnews.gr
Weather
33°C
Athens
few clouds
34° _ 31°
26%
7 km/h
Τε
33 °C
Πε
33 °C
Πα
34 °C
Σα
30 °C
Κυ
28 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Πρώτα καύσωνας, μετά καταιγίδες και ψυχρή λίμνη: Αλλαγή σκηνικού στον καιρό από την Παρασκευή

Kool Team
2 Min Read

Βίαιη ληστεία στην Ακρόπολη: Ανήλικες και ενήλικη τράβηξαν από τα μαλλιά 14χρονη για να της κλέψουν αλυσίδα

Kool Team
2 Min Read

Σιωπή και θρήνος στη Ρόδο για τη μικρή Δέσποινα – το κοριτσάκι που «έσβησε» μέσα σε πισίνα παιδικού πάρτι

Kool Team
3 Min Read

Αυτούς τους μισθούς δίνουν οι μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων στο προσωπικό τους για σεζόν

Kool Team
3 Min Read

You Might Also Like

food

Γίνε Masterchef: Ξέρεις τι σημαίνει “déglacer”; Μάθε τώρα αυτούς τους 10 βασικούς μαγειρικούς όρους!

1 Min Read
food

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια στο φούρνο. H Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ζακυνθινό παστίτσιο

2 Min Read
food

Viral video: Η μακαρονάδα πού γίνεται σε ένα σκεύος και σαρώνει στο instagram

1 Min Read
food

Πίτσα, μέσα σε μπέργκερ, μέσα σε πίτσα: Μία ατομική βόμβα θερμίδων που σπρώχνει το junk food στα όριά του

1 Min Read
food

Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη χορτόπιτα για την Καθαρά Δευτέρα

2 Min Read
food

Ψητές γαρίδες με λαχταριστή σάλτσα σος για… βουτιές! Ότι πρέπει για νηστεία και Μεγάλη Εβδομάδα

2 Min Read
food

Γλύκισμα! Συνταγή για μαριναρισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο με σαλάτα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

2 Min Read
food

Δημήτρης Σκαρμούτσος: Το παστέλωσε. Συνταγή για το πιο νόστιμο… σπιτικό παστέλι με φιστίκια.

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?