Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Παρασκευή, Ιούλ 11, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > food > Σφυρίδα με τομάτα, πατάτες και θυμάρι. Δοκίμασέ το και θα κάνεις νιάου
food

Σφυρίδα με τομάτα, πατάτες και θυμάρι. Δοκίμασέ το και θα κάνεις νιάου

Νάσος Μπετούγιας
Last updated: 16 Ιουλίου, 2022 10:46 μμ
Νάσος Μπετούγιας
Published 16 Ιουλίου, 2022
Share
SHARE

Τι θα λέγατε για μια πολύ special βραδιά με αγαπημένο καλεσμένο, καλή μουσική και μια στάλα ερωτισμού στην ατμόσφαιρα; Αν έχετε το χώρο τότε εμείς βάζουμε τη συνταγή που δεν είναι άλλη από ένα φρέσκο ψάρι, σφυρίδα με ντομάτα, πατάτες και θυμάρι!
Τι θα χρειαστείτε (για 6 άτομα)

1 σφυρίδα 2 ½-3 κιλά

3 κ.σ. λάδι

5 πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

6 ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Θυμάρι

Χυμό από 2 λεμόνια

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 

Πώς θα το ετοιμάσετε

01. Βάζετε σε ένα ταψί λίγο λάδι, μια σειρά από λεπτοκομμένες ροδέλες πατάτας, αλάτι-πιπέρι και στρώνετε πάνω αρκετό θυμάρι.

02. Παίρνετε τη σφυρίδα, την αλείφετε με λάδι και την αλατίζετε με χοντρό αλάτι και από τις δύο πλευρές.

03. Καρφώνετε με οδοντογλυφίδες 3-4 φέτες ντομάτας στο επάνω μέρος του ψαριού, έτσι ώστε να μην καεί. Το ακουμπάτε πάνω στις πατάτες.

04. Ψήνετε από 20-25 λεπτά την κάθε πλευρά στους  180-190 βαθμούς, με τη φωτιά από πάνω μαζί με αέρα.

05. Μετά το πρώτο γύρισμα, ρίχνετε και τις υπόλοιπες ντομάτες πάνω από τις πατάτες, αλατίζοντας και πιπερώνοντας την κάθε πλευρά και ρίχνοντας κι άλλο θυμάρι.

06. Λίγο πριν βγάλετε το φαγητό από το φούρνο, αδειάζετε το ζουμί του σε μια κατσαρόλα. Στο ζουμί προσθέτετε το λεμόνι και χτυπάτε ελαφρά για να γίνει σάλτσα.

07. Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα, τη ρίχνετε στο ταψί με τη σφυρίδα και τα ξαναβάζετε όλα στο φούρνο να σιγοψηθούν για 5 λεπτά -το πολύ- ακόμα.

Tips

* Αν το ψάρι δεν είναι παχύ, προσθέτετε στην αρχή και νερό στο ταψί.

* Η γεύση της σφυρίδας απογειώνεται με ένα Chardonnay.

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:θυμάριΝτοματασφυρίδα
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΝάσος Μπετούγιας
Κλασσικός ξερόλας που χώνει τη μύτη του παντού! Έχω δουλέψει και ως μποντιγκαρντ. Θα σέβεστε. Στο Kool με άποψη. Χωρίς ξυλο δε μαρτυρώ τίποτα! Email επικοινωνια στο nassos@koolnews.gr
Weather
27°C
Athens
clear sky
28° _ 24°
36%
4 km/h
Πα
31 °C
Σα
33 °C
Κυ
35 °C
Δε
35 °C
Τρ
27 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

You Might Also Like

food

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια στο φούρνο. H Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ζακυνθινό παστίτσιο

2 Min Read
food

ΣΥΝΤΑΓΗ Κοτόσουπα αυγολέμονο από τον Βασίλη Τζίμα. Μέχρι την τελευταία σταγόνα!

2 Min Read
food

Μέλι, κανέλα και λεμόνι: Το φυσικό λιποδιαλυτικό της γιαγιάς που κάνει θαύματα

1 Min Read
food

Συνταγή: Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος στη λαδόκολλα με τραγανά πατατάκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

1 Min Read
food

ΣΥΝΤΑΓΗ: Οι Τηγανητές πατάτες bravas με σος είναι το απόλυτο tapas για να εθιστείς.

1 Min Read
dorothea merkouri
food

Δωροθέα Μερκούρη: Έκανε αυγά του διαβόλου και μας έστειλε στην κόλαση

1 Min Read
foodnews

Καραβίδες στα κάρβουνα: Συνταγή για εύκολη και νόστιμη απόλαυση

2 Min Read
food

Φάτε μάτια ψάρια κυριολεκτικά: Τίμια γαυράκια τηγανητά με πρασινάδα!

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?