Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Τετάρτη, Σεπ 3, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > Ελαιόλαδο: Έτσι πρέπει να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι καρκινογόνες
Ελαιόλαδο και τηγανιτές πατάτες
newsΔιατροφήΥγεία

Ελαιόλαδο: Έτσι πρέπει να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι καρκινογόνες

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 21 Δεκεμβρίου, 2020 6:42 μμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published: 21 Δεκεμβρίου, 2020
Share
SHARE

Ελαιόλαδο

Πρόσφατα η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνέστησε να μην καταναλώνονται παρατηγανισμένες και ξεροψημένες τηγανητές πατάτες, καθώς είναι πιθανότερο να έχουν υψηλότερα επίπεδα του επικίνδυνου χημικού συστατικού ακρυλαμιδίου, που συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου.

Διαφήμιση

Μάλιστα, στη σχετική ανακοίνωση τονίζεται ότι θα πρέπει να…. περιοριστεί στο ελάχιστο η πρόσληψη σε ακρυλαμίδιο.
Πρόκειται για χημική ουσία που αναπτύσσεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όταν μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχηματίζεται από μια χημική αντίδραση των σακχάρων με ένα αμινοξύ που ονομάζεται ασπαραγίνη.

Πώς θα εξασφαλίζετε ότι οι πατάτες σας δεν περιέχουν το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο; Θα πρέπει να…
– Τηγανίζετε πάντα με ελαιόλαδο
– Μην τηγανίζετε στο ίδιο λάδι γι πάνω από 2 – 3 φορές

– Μην αποθηκεύετε τις πατάτες στο ψυγείο, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες ψύξης μπορεί να αυξήσουν την περιεκτικότητα της πατάτας σε σάκχαρα, με αποτέλεσμα να υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες ανάπτυξης ακρυλαμιδίου κατά το τηγάνισμα
– Όταν κόβετε τις πατάτες, πριν τις τηγανίσετε βάλτε τις σε κρύο νερό για 30 λεπτά

Διαφήμιση

– Μην αφήνετε να σκουρύνουν οι πατάτες. Μόλις αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα βγάλτε τες από τηγάνι ή τη φριτέζα
– Μην τρώτε τις πατάτες ή τα κομμάτια της τηγανιτής πατάτας που είναι πολύ σκούρα

Διαφήμιση
TAGGED:ελαιόλαδοτηγανητές πατάτες
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
34°C
Athens
broken clouds
35° _ 34°
29%
5 km/h
Τε
35 °C
Πε
31 °C
Πα
31 °C
Σα
33 °C
Κυ
33 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Σοκ στα ράφια: επικίνδυνα φυτοφάρμακα σε ελληνικά φρούτα και λαχανικά – τι πρέπει να ξέρουμε

Kool Team
4 Min Read

Μεγάλη επιχείρηση του «ελληνικού FBI» για λαθρεμπόριο καυσίμων – 20 συλλήψεις σε όλη τη χώρα

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

koolgirls

Rihanna: Με total black σύνολο και χωρίς σουτιέν, η έγκυος τραγουδίστρια αποπνέει θηλυκότητα

6 Min Read
news

Εξιχνίαση υπόθεσης παράνομης μετάδοσης συνδρομητικών καναλιών: Ζημία 125 εκατ. ευρώ

3 Min Read
news

Τάσος Μπουγάς: Έτσι πετσόκοψε τους Βίγκαν και τις μειοψηφίες. Διαφήμιση Jumbo ΠΑΣΧΑ 2023 και ξύδι παιδιά!

1 Min Read
MedianewsShowbiz

Ελένη Χατζίδου: Τα παπούτσια που πήρε δώρο για τα γενέθλιά της. ΤΟ ΠΟΣΑ ΕΚΛΕΙΣΕ;

2 Min Read
news

Βουλιαγμένη: Πόσο καθαρά είναι τα νερά στον κόλπο της Βουλιαγμένης

3 Min Read
κληρωση τζοκερ σημερα
news

Κλήρωση Τζόκερ: Αποτελέσματα κλήρωσης ΟΠΑΠ και αριθμός τζοκερ

0 Min Read
Showbiz

Big Brother: Πρωην παίκτρια “τα δείχνει” στο onlyfans

1 Min Read
Showbiz

Έλλη Κοκκίνου: Η Δέσποινα Βανδή, τα Botox, η κυτταρίτιδα, οι πλαστικές, οι φωτογραφίες και το ΚΕPATO

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?