Ας μάθουμε πώς να φτιάξουμε ένα υπέροχο κέικ με ελαιόλαδο για να το απολαύσετε με λίγο τσάι ή καφέ!
Έγινε viral στο TikTok πέρυσι αφού η Kourtney Kardashian και η Kylie Jenner ανάρτησαν σχετικά posts.
το φτιάχνω εδώ και χρόνια γιατί είναι νόστιμο και τόσο εύκολο στην παρασκευή του.
Διαβάστε τις παρακάτω συμβουλές για τα συστατικά πριν το φτιάξετε.
Τα συστατικά για το κεικ με Σόδα και Ελαιόλαδο
3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/3 φλιτζάνι απλό γιαούρτι ολόκληρο
1 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
ξύσμα από 1 λεμόνι και 1/2 πορτοκάλι (προαιρετικά)
1 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
*Αν θέλετε τo πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη αφού αναποδογυρίστε το κέικ μόλις κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου!
*Αφού ρίξετε τη ζύμη στη φόρμα του κέικ, φροντίστε να χτυπήσετε το ταψί μερικές φορές για να εξαφανιστούν τυχόν φυσαλίδες αέρα και να βοηθήσετε να αποκτήσετε μια επίπεδη στρώση κέικ.
