Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Κυριακή, Μάι 11, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > news > Media > Χρησιμοποιείς ΣΟΔΑ; Η επιστήμη μίλησε. Να τι κανει το διττανθρακικό νάτριο στο φαγητό.
MedianewsWOWWTFΔιατροφή

Χρησιμοποιείς ΣΟΔΑ; Η επιστήμη μίλησε. Να τι κανει το διττανθρακικό νάτριο στο φαγητό.

Ασημίνα Φρατζέσκου
Last updated: 19 Αυγούστου, 2020 11:23 μμ
Ασημίνα Φρατζέσκου
Published 19 Αυγούστου, 2020
Share
SHARE

Λιγο χημεία θα βάλουμε για να εξηγήσουμε τι κάνει η σόδα στο φαι!
Η μαγειρική σόδα είναι ουσιαστικά το όξινο ανθρακικό νάτριο ή διττανθρακικό νάτριο με χημικό τύπο NaHC03
Τήκεται στους 50 ° C και αρχίζει να αποσυντίθεται αργά σε ανθρακικό νάτριο, διοξείδιο του άνθρακα και νερό σύμφωνα με τη χημική αντίδραση
2NaHCO3⟶ Na2CO3+H2O+CO2↑
Αυτό που βλέπετε στο τέλος το CO2↑ είναι…
διοξείδιο του άνθρακα το οποίο είναι αέριο και στη χημική αντίδραση θα λέγαμε φευγει!
Οταν όμως είναι στοιχείο ενός φαγητού,κεφτεδάκια ή κουρκούτι για παράδειγμα ή στοιχείο ενος γλυκου τότε αφου δε μπορεί να φύγει το παραχθέν CO2 φουσκώνει το φαι ή το γλυκό!
Η επιστήμη μίλησε: Το NaHC03 η σόδα δηλαδή λειτουργεί ως παράγοντας αύξησης όγκου όταν χρησιμοποιείται στο ψήσιμο.
Τωρα ε

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:διοξείδιο του άνθρακαΔιττανθρακικό νάτριοκεφτεδάκιασόδαΦΑΓΗΤΟχημείαχημική αντίδραση
Share This Article
Facebook Copy Link Print
Weather
24°C
Athens
scattered clouds
25° _ 22°
47%
4 km/h
Κυ
23 °C
Δε
22 °C
Τρ
23 °C
Τε
20 °C
Πε
22 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Οικογενειακή τραγωδία στη Νέα Σμύρνη: πατέρας αφαίρεσε τη ζωή του 45χρονου γιου του μετά από έντονη διαμάχη

Kool Team
2 Min Read

Νάξος: 59χρονος δημοτικός υπάλληλος εντοπίστηκε απαγχονισμένος στο σπίτι του

Kool Team
2 Min Read

Καταργούνται οι ψησταριές στα πανηγύρια; Δες τι απαντά η κυβέρνηση!

Kool Team
2 Min Read

Για αυτό ο 71χρονος πατέρας μαχαίρωσε τον 45χρονο γιο του: η τραγωδία πίσω από μια ζωή γεμάτη εφιάλτες

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

Media

Ελένη Μενεγάκη: Επιστροφή στο Mega. Το MEME που σαρώνει και το viral βίντεο από τη Φιλιώ Πυργάκη

1 Min Read
Μπάσκετ

Φακούντο Καμπάτσο: Έτσι έχασε μία κούπα και κάπου 8εκ ευρώ

2 Min Read
news

Καλιφόρνια: Κατάσχεση τεράστιας ποσότητας φαιντανύλης ικανής να σκοτώσει εκατομμύρια ανθρώπους

3 Min Read
news

Από τον Πανάγιο Τάφο: Το Άγιο Φως φτάνει στην Αθήνα το απόγευμα από τα Ιεροσόλυμα

3 Min Read
Πως θα καταλάβετε αν ένα ψάρι είναι φρέσκο;
foodnewsWOW

Πώς θα καταλάβετε αν ένα ψάρι είναι φρέσκο;

3 Min Read
Despoina bandh gymnastiki koolnews
Medianews

Ντορέττα Παπαδημητρίου, Δέσποινα Βανδη: Mε ΜΠOYΣΤΑΚΙΑ και KOΛAN ιδρώνουν στη γυμναστική. ΠΑΠΑΡΑΤΣΙ

1 Min Read
news

Viral Video: Μαύροι γονείς γέννησαν αυτό το μωρό. Η εξήγηση θα σε σοκάρει

1 Min Read
Showbiz

Κάιλι Τζένερ: Ξέρει να γδύνεται… Οι φωτογραφίες που το αποδεικνύουν

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?