Η Πριγκίπισσα Νταϊάνα έχει μείνει στη συλλογική μνήμη ως μια από τις πιο αγαπημένες μορφές της βρετανικής βασιλικής οικογένειας. Παρά τη δημόσια εικόνα της, υπήρξαν πολλά στοιχεία της ζωής της που κρατούσε μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας. Ωστόσο, κάποια πράγματα σχετικά με την αγαπημένη Πριγκίπισσα της Ουαλίας είναι γνωστά, όπως η αγάπη της για τον χορό, η αφοσίωσή της σε φιλανθρωπικά έργα και οι ανησυχίες της για τη διατροφή της. Μέσα από πληροφορίες των προσωπικών της συνεργατών, έχουμε μάθει για τα αγαπημένα της φαγητά, τα οποία αντικατοπτρίζουν την προσωπικότητά της και τον τρόπο ζωής της.
Ας ρίξουμε μια ματιά σε 12 από τα αγαπημένα πιάτα της Πριγκίπισσας Νταϊάνα, από ελαφριά και υγιεινά μέχρι πιο πλούσια και απολαυστικά, με τα οποία μπορεί να εμπνευστείς για να προσθέσεις μια βασιλική πινελιά στη διατροφή σου.
1. Μους ντομάτας
Μια από τις ιδιαίτερες επιλογές της ήταν η μους ντομάτας. Ο προσωπικός της σεφ, που ανέλαβε τη διατροφή της από το 1993 μέχρι το 1997, αναφέρει ότι η Πριγκίπισσα επέλεγε συνήθως πιάτα χαμηλά σε λιπαρά. Η μους αυτή περιλάμβανε ντομάτες, άπαχο τυρί κρέμα, άπαχη ξινή κρέμα και ζωμό κοτόπουλου. Το πιάτο συνοδευόταν από ουρές αστακού, δίνοντάς του μια πιο πολυτελή νότα.
2. Πουτίγκα με ψωμί και βούτυρο
Αν και η Νταϊάνα προσπαθούσε να διατηρεί υγιεινή διατροφή, η πουτίγκα με ψωμί και βούτυρο ήταν το αγαπημένο της επιδόρπιο. Πρόκειται για ένα κλασικό βρετανικό γλυκό που φτιάχνεται με ψωμί, γάλα, αυγά και βούτυρο. Η Πριγκίπισσα, όμως, δεν το κατανάλωνε συχνά και συνήθως το απολάμβανε μόνο όταν βρισκόταν με τους γιους της.
3. Γεμιστές πιπεριές
Όταν η Πριγκίπισσα προσπαθούσε να αναρρώσει από τη διατροφική της διαταραχή, στράφηκε σε πιο υγιεινές επιλογές. Οι γεμιστές πιπεριές ήταν ένα από τα αγαπημένα της πιάτα. Γεμισμένες με ρύζι, μανιτάρια, σκόρδο και κολοκύθι, και με τη συνοδεία μιας σάλτσας ντομάτας, ήταν ένα απλό αλλά γευστικό γεύμα.
4. Σαλάτες
Οι σαλάτες αποτελούσαν βασικό μέρος της διατροφής της Νταϊάνας. Της άρεσαν τα φρέσκα λαχανικά και τα θρεπτικά συστατικά που περιείχαν, και θεωρούσε ότι βοηθούσαν στη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας της.
5. Χυμός λαχανικών
Η Πριγκίπισσα Νταϊάνα ήταν γνωστή για τις υγιεινές της συνήθειες και ήταν από τις πρώτες που υιοθέτησαν τη μόδα του φρέσκου χυμού λαχανικών. Μία από τις επιλογές της ήταν ο χυμός παντζαριού, αν και προτιμούσε να τον αναμιγνύει με άλλα συστατικά, καθώς η καθαρή μορφή του δεν της άρεσε ιδιαίτερα.
6. Γεμιστές μελιτζάνες
Ένα άλλο αγαπημένο πιάτο της ήταν οι γεμιστές μελιτζάνες. Ο σεφ της χρησιμοποιούσε λαχανικά όπως κολοκυθάκια, πιπεριές και μανιτάρια για τη γέμιση, μαζί με παρμεζάνα και μπέικον. Η Νταϊάνα προτιμούσε αυτό το πιάτο τόσο πολύ που συνήθως ζητούσε επιπλέον μερίδα για το Σαββατοκύριακο.
7. Συκώτι με κρεμμύδια
Παρά την προτίμησή της σε πιάτα με λαχανικά, η Πριγκίπισσα δεν έλεγε όχι στο κρέας σε συγκεκριμένες περιστάσεις. Ένα από τα πιάτα που απολάμβανε ήταν το συκώτι με κρεμμύδια, το οποίο της ετοίμαζαν με πλούσια γεύση χάρη στο βούτυρο και τον ζωμό.
8. Αυγά σουζέτ
Ένα ενδιαφέρον και ελαφρύ γεύμα που συχνά έτρωγε ήταν τα αυγά σουζέτ. Πρόκειται για ένα πιάτο με πατάτες, σπανάκι, ποσαρισμένο αυγό και μια μικρή ποσότητα σάλτσας ολαντέζ. Ήταν ένα από τα πιο αγαπημένα της για μεσημεριανό.
9. Μαύρος καφές
Αντί για το κλασικό τσάι, η Νταϊάνα προτιμούσε να ξεκινά τη μέρα της με ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ, χωρίς ζάχαρη ή γάλα. Η διατροφική της συνήθεια να επιλέγει χαμηλά λιπαρά φαίνεται να επηρέαζε και τις πρωινές της επιλογές.
10. Λίτσι
Αν και τα εξωτικά φρούτα δεν ήταν τόσο διαδεδομένα στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Νταϊάνα λάτρευε το λίτσι, ένα φρούτο από την Κίνα με γλυκιά γεύση και ζουμερή υφή.
11. Αρνί με δυόσμο
Παρά τις συνήθεις χορτοφαγικές της προτιμήσεις, ένα από τα κρεατικά που αγαπούσε ήταν το αρνί με δυόσμο, το οποίο απολάμβανε κατά καιρούς σε πιο επίσημα γεύματα.
12. Σούπα από παντζάρια
Η σούπα από παντζάρια, ή μπορς, ήταν άλλο ένα πιάτο που απολάμβανε η Νταϊάνα. Η σούπα αυτή συνδυάζει τη γήινη γεύση του παντζαριού με την κρεμώδη υφή της ξινόκρεμας, δημιουργώντας ένα θρεπτικό και γευστικό πιάτο.
