Koolnews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Subscribe
  • Έρευνες
Κυριακή, Ιούλ 6, 2025
Font ResizerAa
KoolnewsKoolnews
  • Έρευνες
  • Νύχια
  • Μαλλιά
  • Ομορφιά
  • Ζώδια
  • Ανέκδοτα
Search
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • News
  • Media
  • Showbiz
  • Koolgirls
  • Sports
  • Funny
  • Travel
  • Food
Koolnews > news > Πασχαλινές συνταγές: Γαρδούμπες
newsΔιατροφήΣυνταγές

Πασχαλινές συνταγές: Γαρδούμπες

Νάσος Μπετούγιας
Last updated: 16 Απριλίου, 2020 12:07 μμ
Νάσος Μπετούγιας
Published 16 Απριλίου, 2020
Share
SHARE

Υλικά
Τα πνευμόνια από δυο συκωταριές αρνίσιες
1 κιλό έντερα
1 κιλό γλυκάδια
7 ματσάκια σκορδάκια φρέσκα (όταν δεν βρίσκουμε βάζουμε κρεμμυδάκια φρέσκα )
2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
250 γραμμάρια ελαιόλαδο παρθένο
*Προαιρετικά:150 γραμμάρια ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας,Αλάτι
Εκτέλεση….
Με τη βοήθεια ενός στύλου, γυρίζουμε τα έντερα και τα πλένουμε πολύ καλά.. Φουσκώνουμε τα πνευμόνια να γίνουν σαν μπαλόνια και μετά με ένα ψαλίδι τα κόβουμε σε κομμάτια μακρόστενα στο μέγεθος του δίκτη μας κολλημένο με το μεσαίο και τα πλένουμε πολύ καλά. Βάζουμε σ΄ένα τρυπητό τα έντερα να στραγγίξουν καλά όπως και τα κομμάτια από τα πνευμόνια. Σ΄ ένα ταψί του φούρνου της κουζίνας μας αφού καθαρίσουμε και πλύνουμε καλά τα σκορδάκια και τα κρεμμυδάκια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια όπως στο φρικασέ και τα ανακατεύουμε μαζί με τον άνηθο. Μετά περνώντας στο χέρι μας ένα κομμάτι από το πνευμόνι και βάζοντας διπλά του λίγο από τα γλυκάδια τα τυλίγουμε με λίγο έντερο και τα τοποθετούμε στο ταψί πάνω από το μίγμα από τα σκορδάκια και τα κρεμμυδάκια.
Αφού πλέξουμε όλες τις γαρδούμπες και τις βάλουμε στο ταψί τις σκεπάζουμε με το χυμό της τομάτας. Ρίχνουμε το λάδι και τα ψήνουμε περίπου για δυο ώρες στους 180 βαθμούς μέχρι να τρώγονται σκορδάκια. Προσοχή δεν βάζουμε καθόλου νερό γιατί θα βγάλουν τα σκορδάκια και τα κρεμμυδάκια, μόλις αρχίσουν να βράζουν σπρώχνουμε με για ξύλινη κουτάλα τις γαρδούμπες μέσα στα χορταρικά, εάν όταν έχουν μείνει με το λάδι τα χορταρικά θέλουν κι άλλο βράσιμο προσθέτουμε λίγο νερό όταν σωθεί ξαναδοκιμάζουμε τα χορταρικά έως ότου βράσουν καλά και μείνούν με το λάδι.

Follow Koolnews.gr στο Google News

TAGGED:Γαρδούμπεςπαραδοσιακη συνταγηπάσχαπάσχα 2020ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΥΝΤΑΓΗ
Share This Article
Facebook Copy Link Print
ByΝάσος Μπετούγιας
Κλασσικός ξερόλας που χώνει τη μύτη του παντού! Έχω δουλέψει και ως μποντιγκαρντ. Θα σέβεστε. Στο Kool με άποψη. Χωρίς ξυλο δε μαρτυρώ τίποτα! Email επικοινωνια στο nassos@koolnews.gr
Weather
27°C
Athens
clear sky
28° _ 26°
59%
2 km/h
Κυ
27 °C
Δε
35 °C
Τρ
36 °C
Τε
37 °C
Πε
31 °C
Διαφήμιση

Let's Connect

304.9kLike
3.04MFollow
304.9kPin
844.87MFollow

Popular Posts

Μυστήριο γύρω από τη δολοφονία του Πολωνού καθηγητή στην Αγία Παρασκευή

Kool Team
3 Min Read

Γιόνας Βαλαντσιούνας: Αυτά ισχύουν για τη μεταγραφή στον Παναθηναικό

Kool Team
3 Min Read

«Έφυγε» μέσα στις φλόγες ο Θανάσης. Σοκ στο Αγρίνιο για τον 21χρονο που κάηκε στο αυτοκίνητό του

Kool Team
3 Min Read

Καύσωνας και ακραίος κίνδυνος πυρκαγιάς την Τετάρτη – Συναγερμός για θερμοκρασίες άνω των 40°C

Kool Team
2 Min Read

You Might Also Like

news

Θέμα χρόνου το mRNA ΕΜΒΟΛΙΟ κατά του καρκίνου. Τρομακτικές εξελίξεις

5 Min Read
Media

Τάσος Χαλκιάς: Όταν τα έβαζε και με τους τηλεκριτικούς. Είναι παρασιτογόνοι στην επιτυχία

1 Min Read
news

Robophilia: Το σεξ αλλάζει! Το 2025 οι γυναίκες θα συνευρίσκονται περισσότερο με… ρομπότ παρά με άνδρες

1 Min Read
Μπέσσυ Αργυράκη Toshihiko
newsvideo

ΣΠΑΝΙΟ Viral βίντεο: Η Μπέσσυ Αργυράκη τραγουδά γιαπωνέζικα και πουλά 2.500.000 δίσκους. Toshihiko

1 Min Read
Showbiz

Κατερίνα Καινούργιου: Η χειρότερη φωτογραφία που έχει ανεβάσει ποτέ. Έτοιμα να ΕΚΡΑΓΟΥΝ

2 Min Read
news

Αυτοκτονία στον ΗΣΑΠ: 38χρονος άνδρας έπεσε στις γραμμές του τρένου

1 Min Read
Showbiz

Βρισηίδα Ανδριώτου: Στο Ηρώδειο και στην αγκαλιά του Σπύρου Μαρτίκα τραγουδά Μαρινέλλα

1 Min Read
newsvideo

Marina tower: Αυτός είναι ο ουρανοξύστης 200 μέτρων στο Ελληνικό. VIDEO

1 Min Read

Social Networks

Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Koolnews network

Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews
Koolnews

Koolnews, Ελαιών 25, Κηφισιά 145 64

Koolnews
Koolnews
Koolnews.gr © 2025 – All rights reserved
  • Όροι Χρήσης
  • Σχετικά με Εμάς
  • Contact us
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • GDPR Privacy Policy
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?