Νάσος Μπετούγιας
Το ενδεχόμενο ενός παγκοσμίου πολέμου αλλά και μία επισιτιστική κρίση η οποία θα μπορούσε να ακολουθήσει είναι σενάρια τα οποία οι κυβερνήσεις σε όλες τις χώρες εξετάζουν διεξοδικά και αναλυτικά.
Το ίδιο ενδιαφέρον δείχνει και ο κόσμος ο οποίος αναζητά μέσω διαδικτύου διάφορες πληροφορίες που έχουν να κάνουν με την αποθήκευση τροφίμων.
Ήδη στα σούπερ μάρκετ έχουν ανέβει οι πωλήσεις σε αλεύρι, ρύζι, όσπρια, ζάχαρη, καφέ και ζυμαρικά, τόσο για το ενδεχόμενο να διαταραχθεί η εφοδιαστική αλυσίδα όσο και για το ενδεχόμενο αύξησης τιμών.
Εδώ μπορείς να διαβάσεις τι θα χρειαστεί μία τετραμελής οικογένεια για να επιβιώσει για έναν χρόνο εάν υπάρξει έλλειψη τροφίμων.
Τετραμελής οικογένεια για το συγκεκριμένο παράδειγμα θεωρείται μία οικογένεια με δύο γονείς και δύο παιδιά, μη μωρά και μη ενήλικα! Ηλικίες παιδιών 5- 18
Σε μία πολύ έκτακτη κατάσταση προφανώς και τα γεύματα θα είναι τα ελάχιστα δυνατά ώστε να μπορεί να γίνεται συντήρηση!
Τα τρόφιμα που μπορούν να διατηρηθούν και να έχουμε στο σπίτι μας είναι.
Αλεύρι για παραγωγή ψωμιού. Για ένα χρόνο μια τετραμελής οικογένεια θα χρειαστεί περίπου 180 kg σκληρό αλεύρι ώστε να υπάρχει διαθέσιμο κάθε μέρα μισό κιλό ψωμί.
Μαζί με την προσθήκη του νερού μισό κιλό αλεύρι κάθε μέρα είναι υπεραρκετό για μία τετραμελή οικογένεια για παραγωγή ψωμιού στο σπίτι.
Ποσότητα φαγητού για κύριο γεύμα
Με βάση τα τρόφιμα που μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς ψυγείο διαθέσιμα για κατανάλωση θα υπάρχουν εκτός από κονσέρβες, φασόλια, ρεβίθια, φακές, φάβα, ρύζι, ζυμαρικά.
Μισό κιλό από οποιοδήποτε από τα παραπάνω αρκεί για να υπάρχει φαγητό σε μία τετραμελή οικογένεια για μία μέρα.
Με απλά μαθηματικά 180 κιλά από τα παραπάνω είναι αρκετά.
Θα πρέπει να υπολογίσουμε για το μαγείρεμα περίπου 3 λίτρα ελαιόλαδο το μήνα, άρα περίπου 36 λίτρα για ένα χρόνο! Επιπλέον θα πρέπει να υπάρχουν ντομάτες κονκασέ! 100 τεμάχια περίπου.
Θα χρειαστείτε επίσης αλάτι, γύρω στα τρία κιλά είναι αρκετό, πιπέρι και διάφορα άλλα μπαχαρικά τα οποία μπορείτε να αποθηκεύσετε σπίτι
Τρόφιμα που επίσης μπορείτε να αποθηκεύσετε είναι. Συσκευασμένα δημητριακά για το πρωινό, βρώμη, γάλα εβαπορέ, μαρμελάδες και μέλι.
1 κουτί γάλα εβαπορέ την ημέρα είναι αρκετό. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι το μέλι είναι η μοναδική τροφή η οποία δεν χαλάει και αποθηκεύεται εύκολα!
Φυσικά μπορείτε να αποθηκεύσετε καφέ και ζάχαρη.. Συσκευασμένους ξηρούς καρπούς, κυρίως φιστίκια και σταφίδες και φυσικά κονσέρβες!
Σε έναν καταψύκτη μπορούν να υπάρχουν διαθέσιμα κρέατα, τα οποία δεν χαλάνε και μπορούν να διατηρηθούν για ένα και δύο χρόνια όμως υποχρεωτικό είναι να πρέπει να εξασφαλίσετε την αδιάκοπη λειτουργία με ρεύμα για την περίπτωση διακοπών.
Αυτό μπορεί να γίνει είται με γεννήτρια ρεύματος βενζίνης ή πετρελαίου είτε με ηλιακά πάνελ και μπαταρίες.
Το κόστος για μία εγκατάσταση οικιακού φωτοβολταϊκού συστήματος με μπαταρία ώστε να μπορεί να λειτουργεί αδιάκοπα ψυγειοκαταψύκτης και κάποιες ακόμα ηλεκτρικές συσκευές είναι της τάξεως των 2500 ευρώ!
Η αγορά μιας γεννήτριας μπορεί να κοστίσει από 200 ευρώ, όμως υπάρχει και η κατανάλωση του καυσίμου που πρέπει να υπολογιστεί τόσο το κόστος αλλά και αν θα υπάρχει διαθέσιμο
Εαν μπορείτε να εξασφαλίσετε την αδιάκοπη παροχή ρεύματος τότε μπορείτε να έχετε πλήρη γεύματα αφού αποθηκεύονται στον καταψύκτη ψάρια, κρέατα, πουλερικά, τυριά, φασολάκια, αρακάς, μπάμιες κλπ
