Νάσος Μπετούγιας
Το αρνάκι γάλακτος είναι το αρνί εκείνο το οποίο στη διάρκεια της ζωής του το μόνο που έχει φάει είναι το μητρικό γάλα! Αυτό συνήθως συμβαίνει μέχρι τις πρώτες πέντε με έξι εβδομάδες!
Το βάρος για ένα τέτοιο αρνάκι γάλακτος μπορεί να φτάσει μέχρι 8 κιλά!
Το αρνάκι γάλακτος 6-8 κιλών έχει πολύ μαλακό κρέας όμως σε κάποιους δεν αρέσει γιατί το βρίσκουνε αρκετά γλοιώδες
Το κόστος μπορεί να φτάσει τα 15 ευρώ ή ακόμα και περισσότερο το κιλό και αυτό γιατί μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα αν ταΐστεί με ξηρή ζωοτροφή, τριφύλλι και καρπό θα πάρει επιπλέον βάρος!
Εμπορικά όμως αρνάκι γάλακτος επιτρέπεται να πωλείται και το αρνί εκείνο το οποίο δεν έχει σταματήσει να πίνει γάλα από τη μητέρα του αλλά καθώς μεγαλώνει τρώει και ζωοτροφή!
Συνήθως το βάρος φτάνει μέχρι τα 12 κιλά και το κόστος σήμερα τα 12-15 ευρω.
