Το Matcha tea είναι το πιο εκλεκτό τσάι στον κόσμο και ουσιαστικά είναι αλεσμένα φύλλα πράσινου τσαγιου που δεν έχεουν υποστεί ζύμωση το οποίο οι Ιάπωνες έχουν εντάξει στην καθημερινότητα τους εδώ και εκατοντάδες χρόνια ως αντικαρκινικό και αποτοξινωτικό.
Ουσιαστικά είναι φύλα πράσινου τσαγιου τα οποία τοποθετούν σε σκίαση για 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Αυτό αυξάνει τη χλωροφύλλη και ενισχύει την L-θεανίνη και άλλα διεγερτικά αμινοξέα που είναι υπεύθυνα για τη μοναδική ενέργεια του matcha.
Μόλις επεξεργαστούν τα φύλλα, η σκόνη που προκύπτει από τα επεξεργασμένα φύλλα ονομάζεται Matcha και έχει ένα χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα.
Αυτό το χρώμα σε μανό είναι η νέα τάση. Τα matcha nails
Ασημίνα Φρατζέσκου
2k Views
