Η εορταστική περίοδος φέρνει μαζί της γλυκές απολαύσεις όπως κουραμπιέδες και μελομακάρονα, όμως πίσω από τη νοσταλγική αυτή παράδοση, κρύβεται μια καλά οργανωμένη τακτική ορισμένων ζαχαροπλαστείων για να αυξήσουν τα κέρδη τους. Παίζοντας με το μέγεθος και την τιμή, καταφέρνουν να μπερδέψουν τον καταναλωτή, οδηγώντας τον σε ακριβότερες αγορές.
Πώς λειτουργεί η απάτη με το μέγεθος των γλυκών
Τα περισσότερα ζαχαροπλαστεία έχουν μειώσει το μέγεθος των κουραμπιέδων και των μελομακάρονων, ενώ παράλληλα αυξάνουν τις τιμές ανά κιλό. Η κίνηση αυτή εκμεταλλεύεται την ψυχολογία του καταναλωτή που πιστεύει ότι αγοράζοντας μικρότερα κομμάτια, θα πάρει περισσότερα τεμάχια με λιγότερα χρήματα. Στην πραγματικότητα, η μικρή αυτή διαφορά στο μέγεθος κάνει τη συνολική τιμή για το ίδιο βάρος πιο ακριβή.
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αγοράς
Πραγματοποιήσαμε μια δοκιμή σε γνωστό ζαχαροπλαστείο για να διαπιστώσουμε το φαινόμενο:
- Μικρά κομμάτια κουραμπιέδων:
- Ποσότητα: 40 τεμάχια
- Βάρος: 1 κιλό
- Κόστος: 14,80 ευρώ
- Μεγάλα κομμάτια κουραμπιέδων:
- Ποσότητα: 40 τεμάχια
- Βάρος: 1,32 κιλά
- Κόστος: 14,25 ευρώ
Παρότι η ποσότητα των κομματιών ήταν ίδια, η διαφορά στο μέγεθος είχε ως αποτέλεσμα τα μικρότερα κομμάτια να κοστίζουν περισσότερο ανά κιλό, ενώ η συνολική αγορά είχε μικρότερη ποσότητα γλυκών.
Η ψευδαίσθηση του «φθηνότερου»
Η τακτική αυτή βασίζεται στην παρανόηση του καταναλωτή ότι περισσότερα κομμάτια σημαίνουν φθηνότερη αγορά. Αντίθετα, σε πολλές περιπτώσεις, τα μικρότερα κομμάτια είναι 25-40% πιο ακριβά ανά κιλό. Αυτό σημαίνει ότι, αν ο καταναλωτής επιλέξει μικρά κομμάτια, μπορεί να πληρώσει περισσότερο και να πάρει λιγότερο προϊόν.
Τι μπορεί να κάνει ο καταναλωτής
Για να προστατευθείτε από αυτή την τακτική:
- Ζητήστε τη ζύγιση πριν την αγορά: Δείτε το βάρος και την τιμή πριν επιλέξετε.
- Συγκρίνετε το κόστος ανά κιλό: Ζητήστε να υπολογιστεί η τιμή ανά κιλό για διαφορετικά μεγέθη.
- Μη βασίζεστε στον αριθμό των τεμαχίων: Το μέγεθος των κομματιών μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την τελική τιμή.
Κλείνοντας
Η γιορτινή περίοδος δεν πρέπει να είναι αφορμή για να πέφτουμε θύματα εμπορικών τεχνασμάτων. Ενημερωθείτε και κάντε συνειδητές αγορές, επιλέγοντας όχι μόνο με βάση την ποσότητα, αλλά και την ποιότητα και την τιμή ανά κιλό.
Μοιραστείτε αυτό το άρθρο με φίλους και γνωστούς για να τους βοηθήσετε να απολαύσουν τα γλυκά των γιορτών χωρίς να πέσουν στην παγίδα των ζαχαροπλαστείων!
