Αντώνης-Σωτήρης Στάμος
Όπως δείχνει μια πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου της Λουντ στην Σουηδία, ένα υπερ-σνακ μπορεί να οφελήσει τον οργανισμό μας ώστε να χάσουμε τα περιττά κιλά, όταν καταναλώνουμε ταυτοχρόνως τροφές με πολλά λιπαρά.
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Lund κατάφεραν να εντοπίσουν το φρούτο, το οποίο θα μπορούσε να αποτρέψει αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα που ακολουθούν μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Πρόκειται για μια συγκεκριμένη ποικιλία μούρων, τα οποία ονομάζονται lingonberries, προέρχονται από τη Σκανδιναβία και είναι πιο γνωστά ως κόκκινα μύρτιλλα.
Ύστερα από εργαστηριακή έρευνα σε ποντίκια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα κόκκινα μύρτιλλα έχουν την ιδιότητα να εμποδίζουν τον οργανισμό να αποθηκεύει περιττό λίπος, μετά από ένα ιδιαίτερα λιπαρό γεύμα ή μετά από μια γενικότερη διατροφή που είναι πλούσια σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Tα λεγόμενα lingonberries μείωσαν ακόμα και τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα!
Τα οφέλη του βρίσκονται πιθανότητα στις πολυφαινόλες, όπως αναφέρουν οι ερευνητές.
