Φόρμα αναζήτησης

FOOD

Leftovers! Συνταγή για μους πραλίνας σε 5 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη

Δευτέρα, 9. Ιανουαρίου 2017 - 11:00
Leftovers! Συνταγή για μους πραλίνας σε 5 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη - Κεντρική Εικόνα

Μία από τις ιδέες του Άκη είναι το «να μην πετάμε τίποτα» από αυτά που έχουμε στην κουζίνα μας… Έτσι, προτείνει να χρησιμοποιήσουμε τα εναπομείναντα μελομακάρονα σε αυτή τη θεϊκή μους!

Υλικά

  • 340 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
  • 350 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 γρ. φρούτα του δάσους ή ότι φρούτα της αρέσκειας μας
  • 200 γρ. μελομακάρονα με σοκολάτα

 

 

Διαδικασία

Βάλτε στο 1:02:43 για να δείτε πως να φτιάχνετε Μους Πραλίνας σε 5 λεπτά.

Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια και λιώνουμε στα μικροκύματα για 2 λεπτά στα 800 watt. Ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει μέχρι και να φτάσει περίπου στη θερμοκρασία του σώματός μας.

Παράλληλα, χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σφίξει και να γίνει ελαφριά σαντιγί. Προσοχή δεν θέλουμε να σφίξει πολύ αλλά να έχει τη μορφή γιαουρτιού

Προσθέτουμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα το 1/3 από τη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά και γρήγορα με μια μαρίζ μέχρι να  ομογενοποιηθεί το μείγμα. Είναι σημαντικό όπως είπαμε η σοκολάτα να μην είναι καυτή ώστε να μην κόψει η σαντιγί από τη θερμοκρασία.

Έπειτα προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας-κρέμας στην υπόλοιπη σαντιγί και ομογενοποιούμε ανακατεύοντας ελαφρά με τη μαρίζ.

Σπάμε με τα χέρια μας τα μελομακάρονα και τα ρίχνουμε στα ποτήρια δημιουργώντας μια βάση. Ρίχνουμε από πάνω τη μους και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Σερβίρουμε με τα φρούτα του δάσους.

Πηγή: akispetretzikis.com

Διαβάστε περισσότερα:

Το αγαπημένο μπισκότο OREO τώρα πιο λεπτό και τραγανό από ποτέ! - Κεντρική Εικόνα
Και για όσους δεν το βρήκαν ακόμα, δεν είναι άλλο από το νέο OREO CRISPY & THIN που ήρθε για να γλυκάνει κάθε στιγμή! Αυτή η νέα μικρή απόλαυση ταιριάζει τέλεια με τον καφέ ή...
Αρώματα, χρώματα, απόλαυση! Συνταγή για μακαρονάδα με θαλασσινά από τον Άκη Πετρετζίκη - Κεντρική Εικόνα
Γαρίδες, μύδια, κυδώνια, σουρίμι ενώνονται με φρεσκοκομμένα λαχανικά και λινγκουίνι. Υλικά 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες Ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 2 κ.σ.) Αλάτι & πιπέρι 2 σκ. σκόρδο...
Η light! Συνταγή για μακαρονάδα με γιαούρτι από τον Τάσο Αντωνίου - Κεντρική Εικόνα
Υπέροχη συνταγή με σπαγγέτι ολικής άλεσης, γιαούρτι και καραμελωμένα κρεμμύδια. Θυμίζει καρμπονάρα και είναι πεντανόστιμη!  Υλικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια κομμένα σε μέτριες...

Best of internet