Φόρμα αναζήτησης

FOOD

Leftovers! Συνταγή για μους πραλίνας σε 5 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη

Δευτέρα, 9. Ιανουαρίου 2017 - 11:00
Leftovers! Συνταγή για μους πραλίνας σε 5 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη - Κεντρική Εικόνα

Μία από τις ιδέες του Άκη είναι το «να μην πετάμε τίποτα» από αυτά που έχουμε στην κουζίνα μας… Έτσι, προτείνει να χρησιμοποιήσουμε τα εναπομείναντα μελομακάρονα σε αυτή τη θεϊκή μους!

Υλικά

  • 340 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
  • 350 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 γρ. φρούτα του δάσους ή ότι φρούτα της αρέσκειας μας
  • 200 γρ. μελομακάρονα με σοκολάτα

 

 

Διαδικασία

Βάλτε στο 1:02:43 για να δείτε πως να φτιάχνετε Μους Πραλίνας σε 5 λεπτά.

Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια και λιώνουμε στα μικροκύματα για 2 λεπτά στα 800 watt. Ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει μέχρι και να φτάσει περίπου στη θερμοκρασία του σώματός μας.

Παράλληλα, χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σφίξει και να γίνει ελαφριά σαντιγί. Προσοχή δεν θέλουμε να σφίξει πολύ αλλά να έχει τη μορφή γιαουρτιού

Προσθέτουμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα το 1/3 από τη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά και γρήγορα με μια μαρίζ μέχρι να  ομογενοποιηθεί το μείγμα. Είναι σημαντικό όπως είπαμε η σοκολάτα να μην είναι καυτή ώστε να μην κόψει η σαντιγί από τη θερμοκρασία.

Έπειτα προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας-κρέμας στην υπόλοιπη σαντιγί και ομογενοποιούμε ανακατεύοντας ελαφρά με τη μαρίζ.

Σπάμε με τα χέρια μας τα μελομακάρονα και τα ρίχνουμε στα ποτήρια δημιουργώντας μια βάση. Ρίχνουμε από πάνω τη μους και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Σερβίρουμε με τα φρούτα του δάσους.

Πηγή: akispetretzikis.com

Διαβάστε περισσότερα:

Ένεκεν της ημέρας! Συνταγή για λαγάνα από τον Άκη Πετρετζίκη - Κεντρική Εικόνα
Φέτος, εξέπληξε τους καλεσμένους σου με την πιο γευστική και σπιτική λαγάνα… Υλικά 500 γρ. αλεύρι σκληρό 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 10 γρ. μαγιά ξερή 1 πρέζα ζάχαρη...
Κούλουμα με… συνταγή για ντολμαδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη - Κεντρική Εικόνα
Ο Άκης σου δίνει την πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για ντολμαδάκια… Υλικά 60 - 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) 2 ματσάκια κρεμμύδια χλωρά, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες...
Σε ρυθμούς Καθαράς Δευτέρας! Συνταγή για ταραμοσαλάτα από τον Άκη Πετρετζίκη - Κεντρική Εικόνα
Ετοιμάζεις σιγά σιγά το τραπέζι της Δευτέρας και ψάχνεις τη συνταγή για την πιο τέλεια ταραμοσαλάτα; Ο Άκης έχει και πάλι την ιδέα… Υλικά 200 γρ. ταραμά λευκό 200 γρ. ψωμί, μόνο...

Best of internet