Φόρμα αναζήτησης

FOOD

Κοτόπουλο κάσιους... έτσι για να ξεφεύγουμε από τα συνηθισμένα

Τρίτη, 14. Απριλίου 2015 - 18:29
Κοτόπουλο κάσιους... έτσι για να ξεφεύγουμε από τα συνηθισμένα - Κεντρική Εικόνα

ΥΛΙΚΑ

3-4 µπουτάκια φιλέτο κοτόπουλο

3 κουταλιές βούτυρο

2 κρεµµυδάκια (µεσαία ή µικρά) ψιλoκοµµένα

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένες

λίγο τριµµένο τζίντζερ

1 κουταλάκι του γλυκού κύµινο

1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

2 κουταλιές της σούπας κάρυ

1 κονσέρβα ντοµατάκια (ολόκληρα)

150-200 γραµµ. κάσιους

3-4 κουταλιές ψιλοκοµµένο φρέσκο κόλιανδρο

EKTEΛΕΣΗ

Βάζουµε σε αντικολλητικό τηγάνι το βούτυρο να κάψει σε σιγανή φωτιά.

Ρίχνουµε µέσα πρώτα τα ψιλοκοµµένα κρεµµύδια, στη συνέχεια το σκόρδο και τέλος το τζίντζερ.

Ανακατεύουµε και περιµένουµε να ροδίσουν.

Στη συνέχεια τοποθετούµε τα µπουτάκια κοτόπουλου στο σκεύος και τα αφήνουµε να ψηθούν για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Προσθέτουµε τα µπαχαρικά και ανακατεύουµε.

Ρίχνουµε την κονσέρβα µε τα ολόκληρα ντοµατάκια, τα λιώνουµε µε ένα πιρούνι, ανακατεύουµε και αφήνουµε στη φωτιά για 4-5 λεπτά.

Τέλος, προσθέτουµε τα θρυµµατισµένα κάσιους, ανακατεύουµε και αφαιρούµε το σκεύος από τη φωτιά.

Συνοδεύουµε προαιρετικά µε ρύζι jasmine ή basmati και στραγγιστό γιαούρτι.

Διαβάστε περισσότερα:

Γεμιστές νοστιμιές! Συνταγή για πατάτες φούρνου με τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη - Κεντρική Εικόνα
Αξίζει να τις δοκιμάσεις, απόψε κιόλας! Η γεύση τους θα σε ξετρελάνει… Υλικά 2 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον σε φέτες 100 γρ. τυρί κρέμα 100...
Γλύκισμα! Συνταγή για μαριναρισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο με σαλάτα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο - Κεντρική Εικόνα
Πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.  Υλικά ¼  φλ κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι ¼  φλ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κ.γ. φρέσκο...
Το αγαπημένο μπισκότο OREO τώρα πιο λεπτό και τραγανό από ποτέ! - Κεντρική Εικόνα
Και για όσους δεν το βρήκαν ακόμα, δεν είναι άλλο από το νέο OREO CRISPY & THIN που ήρθε για να γλυκάνει κάθε στιγμή! Αυτή η νέα μικρή απόλαυση ταιριάζει τέλεια με τον καφέ ή...

Best of internet