Αλεξάνδρα Ευσταθίου
Με δύο απλές κινήσεις, ένα απλό και καθημερινό πιάτο μπορεί να πάρει άλλες… γευστικές διαστάσεις!
Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή, για κοτόπουλο στον φούρνο με κόκκινη σάλτσα και θα ενθουσιαστείτε.
Τι θα χρειαστείτε:
• 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
• ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό
• Αλάτι και πιπέρι
Πως θα το ετοιμάσετε:
Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι και προσθέστε μέσα τα φιλέτα κοτόπουλου, μέχρι να πάρουν χρυσαφιά απόχρωση. Αφαιρέστε τα και τοποθετείστε τα σε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και απλώστε τα πάνω από το κοτόπουλο. Ψήστε για 20-25 λεπτά. Είστε έτοιμοι!
